作者kulvnlcan (邪教徒)
看板Tea
标题[问题] 冷泡茶疑问
时间Mon Jun 30 17:54:29 2008
目前想尝试冷泡茶
想问一些细节
1.一般泡红茶的是否适合冷泡法
2.2公升的茶壶大概须多少茶叶
3.丢到冰箱後约多久後可喝
4.泡好的茶.茶叶是继续留在壶中就好还是要捞起
5.加糖的时机是开始泡的同时就可加入.还是茶泡好後再加
谢谢
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◆ From: 122.121.106.228
1F：→ jlv1013:记得绿茶比较适合的样子，好像是因为有没有发酵？ 06/30 18:04
2F：推 lwei781:乌龙茶也很合适冷泡.... 06/30 18:42
3F：推 MUU:1.我试过红茶(鱼池红茶、尼尔吉里茶)，可冷泡，但茶叶忘记捞起 06/30 20:01
4F：→ MUU:的话容易出现涩味。挪出冰箱，放在室温下退冰也比绿茶容易变味 06/30 20:03
5F：→ MUU:2.试试15-20g。我最近喝得较淡，用700CC水+5g茶，茶味已够(偏 06/30 20:10
6F：→ MUU:淡就是，但也不容易涩)3.绿茶4-6小时後差不多可以喝，红茶要久 06/30 20:11
7F：→ MUU:一点，8小时左右。乌龙茶没试过。昨晚去朋友家，她教一个速成 06/30 20:14
8F：→ MUU:法，用冷水泡，放室温下1小时，再挪进冰箱，可以缩短冷泡时间 06/30 20:15
9F：→ MUU:4.我会捞起(怕涩)，但朋友继续留着5.泡好再加糖，因为也许喝过 06/30 20:16
10F：→ MUU:反而不想加糖了XD 06/30 20:17
11F：推 duesober:乌龙茶的 我去年有弄过 不过量也得看茶本身的质 07/01 11:30
13F：推 birdiegirl:AHMAD1号早餐茶冷泡会有股蜂蜜香，茶味较淡就是了 07/01 15:37
14F：推 goldstein:我永远忘不了在小福被面摊老板娘指着我的宝特瓶说 07/01 17:15
15F：→ goldstein:哈哈哈哈哈 你怎麽把茶叶装在宝特瓶里？ 哈哈哈哈哈 XD 07/01 17:16
16F：推 amaranth:记得4小时以上儿茶素才会跟热泡茶同等级,久一点比较好 07/16 05:22
17F：→ amaranth:马上喝最好捞起来,份量依茶叶自己调整比较准 07/16 05:22