※ 引述《nmrfarm (义得仁和灭菌槽)》之铭言： : ※ 引述《wtula (http://kuso.cc/95T　)》之铭言 我用回文好了　前文恕删　^^" 不过个人也认为不用一次一斤　大概可以多送几种台湾特有的茶 每种四两　就差不多了 : 还有我自己是不爱冲高山茶那种的. : 因为去过几次茶行,标榜高山茶的大部份都做的很绿, : 让人不酥湖的菁味,而且多半都很贵.. : (试买过杉林溪的,差不多就是您那个预算,一斤2000, : 再来名头更响的就要更贵了) 高山茶大多嫩采　老了就比较不值钱了 有时候一个茶区这麽大　人力不够的情况下 收采的时间会不太一样　当然没办法在最好的时候一起采收完毕 造成有些茶太嫩　有些茶太老　就影响价钱了 太嫩的茶菁味较重没错　太老的香气口感都折损 高山茶的特色就是香气足　而且口感甘甜滑润　是一般平地茶所没有的 不过上面提到了　高山茶都是嫩采　不太适合焙火太重 现在台湾人的口味慢慢变成香气为主流　就更怕焙下去反而折损香气 所以都是焙火很轻　甚至不焙火　但是焙火不够茶叶的菁味杂味就去不掉了 所以... 这就要看老板的功力了 要喝到好的高山茶　茶行老板挑的茶要够水准　焙茶更要功力够 要在一般茶行喝到真正优质的高山茶　机率不高 可是高山茶光成本就比平地茶贵很多　因此便宜不到哪里去的　就算做烂了也一样... 更糟糕的是坊间不少黑心茶行拿平地茶 大陆茶　越南茶... 混着一起卖 还是标榜台湾高山茶在卖　囧 大陆人常常跑去阿里山买阿里山高山茶　殊不知观光区大多卖的是大陆茶 有点像是跑去日本买精品　结果回家打开一看是MIT... 所以在没有确定有好的管道　或是嘴巴够挑之前　最好还是不要轻易买高山茶 因为便宜的大多是假货　但是贵的也不一定是真货... XD : 而且您还要考虑一下对岸长辈的饮用习惯, : 虽然新奇感是有,但若喝不惯这种茶,丢在那儿放着也是浪费. : (别忘了您还打算买一斤) : 再者,试喝过坊间号称梨山的,奇莱山的,跟阿里山的, : 老实说我分不太出这几个山产的有啥明显的不同, : 抑或是我根本喝到的只是"宣称"是这些山头产的茶叶,但实际上妾身还都未明. : 但价钱的确都喊的不太一样. : 所以在能见度不高的情况下,还是选择不要冲比较好. : 再来虽然阿里山对大陆朋友来说很有名, : 但台湾茶在大陆名头流传很响的也不是只有这一种. : 譬如说冻顶也是招牌很亮的,不然买台湾特有的品种,金萱之类的也行. : 都是很有特色的,而且c/p值应该比冲高山茶来的好很多. 前面推文提到了　大陆人喝茶都重香气　尤其是北方人　喝绿茶较多 焙火重的他们可能喝不习惯　不过这就要看个人能不能接受了 最好是能事先知道长辈喝什麽茶比较多　再下决定 高山茶中　杉林溪是比较低价的好选择　口感不错 不过香气比起其他高档的高山茶略有不足 阿里山的高山茶也不贵　不过特色比较不明显 梨山茶爆预算了　不过香气轻扬　口感锐利 算是蛮有特色的 不过有些人不喜欢这麽强烈的茶　像我老爸就是 比较有名的山头不外乎就几座山头 海拔越高的就越贵 要一时间就喝出是哪座山头是很难　况且就算同一座山头的茶也会略有差别 更不用说焙火的差别了　但是特色还是有的 最好的方法就是同时泡不同山头的茶　一起比较　感觉就很明显了 回到主题　台湾比较有名的特有茶是铁观音　东方美人　高山乌龙　包种茶 其他像是金萱翠玉等等台湾自行培育的品种也不差 n兄提到的冻顶乌龙虽然海拔不怎麽高　但也是不错 铁观音重焙火　可能不太适合 东方美人香气特别　有蜜香甜甜的感觉 不过价钱不便宜 一斤2000起跳 预算不是问题的话可以考虑 包种茶也是可以考虑的　因为也是清香类的茶　口感清爽　好的包种香气逼人 一斤在一,两千之间 好的可能不只这个钱　不过目前无缘喝到 QQ 其他品种的茶　以金萱翠玉较有名 n兄也提到了 普通的一千上下就有了 算是不错的选择 好的金萱有奶香　好的翠玉有浓烈的野姜花香 都是有特色的茶 如果长辈喜欢清香的茶　不妨也考虑一下翠玉 一点意见　给你参考搂~ ^^ --

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