※ 引述《celia0302 (朔月)》之铭言： : 我常逛茶版,但这是第一篇文,如有疏忽,请见谅. : 喝茶二十几年了，从三岁就喝茶（当然是爸妈给我喝，不是我要求） : 一直爱茶至今，我喝过很多茶：东西方的茶、贵的、便宜的、花果的，我都试 : 前几天喝到一种让我很爱的茶，是我爹从常去买查的老板那ㄠ来的， : 是「陈年」的乌龙茶（据说是十几年） : 它的作法是将乌龙茶，至於瓮中，然後封口埋入地下， : 据老板说：是可以清肝降火，去油（这我不确信，我也没生病） : 但，真是好喝ㄚ！！！ : 它香，是一种有韵味的香， : 入口，温顺，感觉身体内真的很舒服。 : 不知道有没有其他人喝过这种？ : 外面若有卖，是多少价钱呢？（因为那茶是老板自己要喝，也没要卖我们） : 感谢喔~~~ 不会是指这种茶吧.. http://0rz.tw/fd3Vw 【大纪元2月24日报导】（中央社记者卢太城台东县二十四日电） 有「茶米之乡」的台东县鹿野乡扩大举办农民节庆祝大会， 除了养生茶道文化与功法艺术表演， 更有储藏五年以上的「珍藏老茶」出土，这也是台东县首度公开的老茶出土纪录。 鹿野地区农会举办农民节活动，特别安排「老茶出土」， 将深埋土里五年的老茶挖出土，重见天日。 农会还挑选今天上午十一时的良辰吉日动土， 接着以这些老茶由鹿鸣温泉酒店主厨制作精美茶点。 鹿野地区农会总干事潘永丰表示，过去茶叶滞销，他突发奇想， 建议福鹿茶区的茶农，将这些滞销的优良茶叶装瓮密封埋入土中， 保持常温的方式保存这些茶叶，意外在市场成为极为抢手的老茶。 五年前茶农又埋下一批茶叶，有的茶叶甚至从制成存放多年後再埋入土中， 加起来的时间甚至达二十年之久而成为珍贵的「老茶」。 潘永丰表示， 这些出土的老茶属於「後发酵」茶叶，外观呈现暗红非黑及出现些许碎末， 这是茶叶自然内氧化现象，陈年老茶伴随着时间存放，茶叶呈松展现象。 滋味方面则因长期的自然发酵与常温陈放，有浓醇甘润的口感， 非常仔细的品嚐则会隐约带一丁点微酸。 潘永丰表示，「老茶的出土」农会做成完整纪录， 也希望藉此让福鹿茶不管是品质上或是茶文化上更上一层楼。 -------------------------------------------------------------------------- 埋在土里的茶真是启人疑窦呀.. 我的印象中,不是茶应该要放在乾燥的地方吗? 土里面湿气不会很重吗? and...上面的新闻是以绿茶做例子, 我自己也有不小心放到忘记的龙井(密封铁罐,没开) 结果只是茶汤变红色而已,浓醇甘润就没有了... -- ---"练神掌的小孩不会变坏"--- --

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