作者star0822 (Be a 刺蝟)
看板Tea
标题Re: [问题] 请问白毫乌龙和铁观音有什麽不同?
时间Mon Nov 19 05:45:04 2007
※ 引述《tom600488 (无奈)》之铭言：
: 都是重发酵的茶
: 这两种有什麽不同?
: 另外白毫乌龙好像又叫做东方美人茶?
: 是不是因为不同季节产的关系所以不太一样?
: 谢谢
半发酵茶(部份发酵茶):发酵程度约在10~70%之间。
依制作过程来看又分成轻发酵与重发酵两类。
铁观音-属轻发酵茶。主产於木栅及福建安溪。
白毫乌龙-属重发酵茶。主产於北埔及苗栗。
东方美人茶(Oriental Beauty)，据说是献给英国女王伊丽莎白二世。
品尝後，赞不绝口，赞誉为Oriental Beauty。
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