小弟在本次低调团中买了三支大吉岭春茶 分别是: 1. Giddapahar First Flush 2007 2. Okayti First Flush 2007 3. Castleton First Flush 2007 会买下Giddapahar这支茶, 理由有三: 其一,它是GTT 07春茶中价格较低的,个人买茶一向秉持多买平价品的原则 其二,它是以中国种制成,想了解一下中国种的特徵为何 其三,我一直很想试试Gopaldhara的春茶,结果一时眼花,错订成Giddapahar XD 价格不高(百克约台币180元),又非名园,所以个人期望不大,想不到ㄧ试之下倒还不差. 网路买茶之有趣也在此,有时不期不待,反令人惊艳 ^^". 个人在冲泡这支茶时,尝试不同 水量及置茶量,窃以为在约300CC,约3克,约4分钟的条件下,表现较合意. 若缩短浸泡时间 置茶量增,则香气较轻雅,茶汤较柔顺. 乾叶状态: 叶短而齐,碎型(SFTGFOP1(SPL) CH),绿芽少,整体呈黑色. 乾叶香气: 前段乾草香,中段一丝杉木系精油气味,後段加温後的油味 湿叶状态: 浅绿叶多,毫叶多 湿叶香气: 前段面包燻烤香,中段刺激性稍强的野花香,後段少许青草及蜜味 (监定杯评) 茶汤香气: 轻微蜜香,似莲藕茶的清香 水色风味: 水色为略深金黄,入口中段凝聚感强,稍带苦感,花香於口腔散开,入喉後舌面 略有草味,有回甘. 若以景物比喻,犹如清晨仰躺於大片草坪之上,清新青翠的 印象. 评茶实在是件要命的事 ^^",十余次的冲泡不说,还得努力自生活经验中撷取相似的物品 比喻香气,方能写出寥寥数句.但小弟本非专业,只是一人独饮,我手写我口,求客观而不可得. 所以诸位版友参考即可,勿执於字句,更别引为购茶之根据. 另外Okayti这支茶,小弟也喝了两次,较之Giddapahar,稍嫌平板,颇有负其名声,似乎 可以不必为它动笔了,不过我会再多试几次,若发现有趣之处,再为它平反. --

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