作者goldstein (狗的豕蛋)
看板Tea
标题[心得] 热心的Wellsfrog兄所分享的铁观音
时间Thu Sep 20 00:22:42 2007
晚上拿到热心的Wellsfrog兄分享的铁观音後(倒了好多，真有点不好意思)
马上泡了来喝
刚烤完肉喝杯茶真的很赞
但只怕舌头弩钝了一点 XD
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器具：员外杯
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水温：水滚後放置十秒左右
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水：学校逆渗透煮滚
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香气：其实冲了以後，我就在思索这香气该怎麽形容，但最後是在入口时冲上的香气，
让我联想到---有一点点海苔或是海带的味道 XD
又有点麦茶的麦香感觉。
茶汤：我是第一次冲过这麽红的茶，茶汤是偏红的琥珀色，我是用员外杯泡，
在第二次冲水的时後就发现茶叶的颜色是很墨绿的，几乎黑色。
喉韵：其实我发现不同发酵、焙火的茶的回「甘」似乎都有一点不同，
或许是我茶量没有很多，因此虽然厚重但body和舌头的感觉并没有很高，
但就是有一种厚重感，而且有很明显的焙火味，甚至在余韵时仔细呼吸可以
嗅出一点烟燻味，咦～刚又倒了一小杯又觉得body好像还蛮厚的 XD
铁观音的回甘好像很快，涩的程度也是可以接受的范围。
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不好意思，烤完肉先粗略的试了一下
改天再好好的试试
谢谢Wellsfrog兄百忙中还抽空分享铁观音
这是我的铁观音初体验
不过我觉得喝起来比起我常喝的冻顶比较没有「水果」的感觉
很难想像 lwei 兄所提铁观音的水蜜桃香？ XD
余韵倒是留蛮久的，我现在呼吸还能感觉到一点点的焙火味
不过这焙火味比起安提瓜火山豆之类的平和许多
留在嘴巴的感觉也舒服一些
先这样罗
该睡了
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.145.45
1F：推 lwei781:嗯嗯 本来我也只有在Polanyi 兄 推的某种茶中 09/20 11:54
2F：推 lwei781:有碰到过pronounced 的peach scent 09/20 11:59
3F：→ lwei781:不过後来给人家请过一次 比上面那种茶有趣的 09/20 11:59
4F：推 lwei781:应该是木铁 不过比上面的力道强 也耐泡许多 09/20 12:04
5F：→ lwei781:後来也有碰到类似的木铁 比较不像水蜜桃一点 09/20 12:06
6F：推 goldstein:对了，Polanyi兄现在还有品茶的网志吗？ 我之前看的 09/20 12:53
7F：→ goldstein:都是他几年前的 XD 09/20 12:54
8F：推 goldstein:不过最近从浅到深都喝过，还蛮好玩的 09/20 13:01
9F：推 lwei781:Polanyi 大最近喝茶的感想都放在生活随笔中的样子 09/20 17:39
10F：→ lwei781:头大的是他现在住山脚下 可是之前可能让他误会 09/20 17:40
11F：→ lwei781:我是卖茶的 现在想交流都没办法 09/20 17:42
12F：→ lwei781:重火的茶可以先放陶或锡 container 到退火再来喝 09/20 17:46
13F：推 goldstein:请问山脚下是在...? 哈哈 兄台讲话比较直，别放在心上 09/20 20:18
14F：→ goldstein:我猜wellsfrog兄的木铁放过可能会更好喝 09/20 20:19
15F：推 wellsfrog:不客气 也谢谢你送我的冻顶茶 09/20 21:59
16F：→ wellsfrog:goldstein对茶的描述真的很细腻 佩服~ 09/20 22:00
17F：推 lwei781:山是柴山/寿山 09/21 00:28
18F：推 goldstein:to lwei:原来他现在住高雄，昨天有看到他一篇讲虫二买茶 09/21 11:47
19F：→ goldstein:的文章，有机会我也会去逛逛 09/21 11:50
20F：→ goldstein:to frog:改天你也说说对那冻顶茶的感觉，或寄给我罗 ^^" 09/21 11:51
21F：推 lwei781:虫二应该是跟 鹿谷建成茶行 林资培先生家拿茶的 09/21 14:04
22F：推 goldstein:soga...那改天去鹿谷也可以去建成逛逛 XD 09/22 00:28
23F：推 nmrfarm:虫二的茶不错哩,可是我找好久才找到. 09/23 00:02
24F：推 goldstein:惊！ 练神掌的nmr兄喝这麽好 XD 09/23 01:26
25F：推 nmrfarm:我也才买过一次啦,不过害我在永康街那边找了一个月 09/23 18:24
26F：→ nmrfarm:超难找的. 买了四两每次都要很小心的喝,实在不便宜. 09/23 18:24
27F：推 lwei781:我去永康 丽水街那倒是一下就找到虫二 09/23 22:44
28F：→ lwei781:还有既然到了那 有另一堆茶馆可以逛 09/23 22:46
29F：→ lwei781:像何老师的小文物馆 公园旁的茶馆 还有其他 09/23 22:46
30F：推 lwei781:然後茶到了手 去珠宝盒买甜点配 09/23 23:04
31F：推 nmrfarm:呵,我知道旁边还有家人澹如菊,还有茶馆推荐吗?~...<(_ _)> 09/24 00:40
32F：→ nmrfarm:还有l兄有空回来click3吧.....QAQ~ 09/24 00:42
33F：推 lwei781:人澹如菊 有点不像是找好茶叶的地方 09/24 01:55
34F：推 nmrfarm:这挖丢姆灾了,误打误撞进去过一次. 09/24 04:02
35F：→ nmrfarm:店员请我喝了一点白鸡冠,不过喝岩茶的经验很少. 09/24 04:04
36F：→ nmrfarm:所以我也分不出来是不是好的白鸡冠罗~ 09/24 04:05
37F：→ oldcoco:人澹如菊店东李小姐以茶为人生唯一目标, 好茶当然有 ^^~ 09/28 08:52
38F：推 lwei781:但是那是以茶"艺" 为主的地方啊 09/28 13:29
39F：→ oldcoco:楼上内行 ^^~ 09/28 14:10