※ 引述《taidy (阿泰)》之铭言： : ※ 引述《linfon (笨蛋)》之铭言： : : 最近看到板上茶友们之前有推荐日月老茶厂的 : : 台茶十八号，让我这平常只喝罐装茶饮料的人 : : 也想喝喝看这款媲美阿萨姆红茶的台湾茶， : : 第一种 加挂不锈钢网球的那种，不过感觉茶叶好像泡不开的感觉 : : 第二种 就是....长型的杯子，有个可以推拉抽的压盘，这种好像好一点 : : 第三种 杯子有两层内哩，里面那一层是洞洞的，这种不知道好不好 : : 因为是在办公室泡的，所以希望是比较简单方便的。 : : 麻烦板上的茶友们帮忙给点意见。 要泡红茶这类细碎茶叶，第一跟第三种都不推荐，因为茶渣会留太多在杯底。 并且第一种就像你讲的，茶叶泡不太开，如果杯子又不够宽，大的滤球还塞不进去。 并且不知道是不是我的味觉有问题，铁器我都刷洗好几遍，但泡的茶就是感觉 有股金属味，这点还请长年喝茶的朋友指教一下，为甚麽铁器较少做为茶具的原因。 第二种一般杂货店都买得到，但是好坏跟过滤网的孔隙你要注意一下。 或者是买更进化的法国压，这应该可滤的够仔细。但它是把茶叶都下压， 因此摆久茶叶肯定会过浓、苦、涩。 所以要嘛你到杂货店找好一点、滤网细一点； 要嘛用法国压就泡淡一点，或是再准备一个杯子是来饮用。 法国压也很好找，除了一般杂货店，网拍、bodum或是其他 有卖泡咖啡or花茶器具的店都几乎有售。 再来之前看板介绍去香草集看了一下他们的滤心，算是够细，很适合泡红茶。 只是也跟板友讲的一样，款式不多，要嘛你带你的杯子去试； 要嘛就在那边连杯加滤心买下来。 不过，人家光是滤心就至少300(?)NT起。 另外补充第二段： 除了法国压之外，我更推荐Hario的冰酿壶，只不过事後冲洗比较麻烦。 图片就烦请上网拍寻找。 Hario的冰酿壶虽然号称冰酿用，但也可使用於热冲，包装上有显示， 而滤心部份可耐热到120℃。除了滤布滤纸外，这大概是我看过最密的滤网了。 但较难冲洗也是滤心，因为呈窄细状，所以手没办法伸到最底部搓揉。 若要购买，建议到西门町的蜂大咖啡，那边卖冰酿壶的价钱就我各家比较， 甚至比网路价都要来得低。 不过网拍有人卖咖啡豆送hario冰酿壶，要买咖啡豆的这倒是一个不错的伴手礼。 最小的冰酿壶都有600ml，因此仍不适合只是泡来单独饮用。 我在办公室是用香草集的杯子加滤心，相当省空间且滤的也细、茶叶也较能伸展。 缺点是杯子薄很怕撞到，并且保温效果太差。现在夏天就算了，一到冬天～唉。 自家冷泡茶则用Hario的冰酿壶，多买个长柄刷来对付滤心底部即搞定。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 202.132.134.19 ※ 编辑: whistling 来自: 202.132.134.19 (07/03 17:48)