作者melfy (蟑螂屋与蟑螂)
看板Tea
标题[问题] 请问西藏奶茶（酥油茶）的作法？
时间Tue Jun 19 10:33:59 2007
在师大旁的藏味馆有喝过 西藏奶茶
只记得很咸 但喝起来似乎没有太浓腻的油味
想要煮给学生喝看看
用天芢红茶包用200cc水煮沸後
加半小匙盐
加两匙奶粉
一点点奶油
用摇晃代替搅拌 将油和茶打在一起
结果
喝起来像是咸咸的油 （难喝～～～～）
刚刚查一些资料 似乎应该要用普尔茶？？
请问 1.有人知道正确的作法和比例吗？
2.要加糖吗？
3.有没有喝过的人不知作法 但是喝过 可以提供我喝起来的味道吗？
谢谢大家！！
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◆ From: 125.232.242.87
1F：推 youseee:n年前也喝过西藏奶茶,同样是咸奶茶的味道,不太习惯... 06/19 10:57
2F：推 melfy:请问有甜味吗？还是只有咸味呢？谢谢 06/19 11:06
3F：推 youseee:咸咸甜甜的,很像一种老饼干... 06/19 21:45
4F：推 nachesis:奶油好像可以不放，要放盐，糖一小撮，看过有师父加炼乳 06/19 23:46
5F：推 synd:我以前也像你这样泡过，难喝...XD 06/21 15:22