作者yienou (yien)
看板Tea
标题Re: [茶叶] 台湾茶比较差？
时间Fri Jun 1 23:04:41 2007
※ 引述《reet (Reet)》之铭言：
: ※ 引述《Ruses (Ruse's)》之铭言：
: : 真正的梨山茶又被称为福寿茶，
: : 产於福寿山农场。这是退辅会成立的，专门给老荣民背背们种植的。
: : 福寿山农场光是提供给高阶将领都不够了，很难有机会卖给百姓。
: : 不过山不转路转，他们就从其他地方运其他地方的茶到梨山去卖，一样叫梨山茶啦~
: : 比较有良心的，是把福寿山农场附近的小茶场的茶说是福寿山农场的，
: : 我有遇过一个诚实的茶行，
: : 他跟我坦承他的梨山茶是福寿山农场的「对面」那座山种的。
: 刚好有机缘在去年前年喝了几次「正牌」福寿山的茶
: 我觉得与杉林溪的好茶相比其实相去不远
: 不过因为产量少而且有某种程度的品质与「品牌」保证
其实要喝福寿山农场的茶一点也不困难,
就直接打电话去福寿山农场定就有了~
而如果你喝到真正的福寿山农场茶, 我想如果你的正确表现了茶的特质,
他跟杉林溪的茶是会有相当的差距的.
个人认为最大的差距就是茶香的"沉", 持续在杯底, 雅致而优雅.
茶水的醇, 温顺浓稠, 没有丝毫的刺激性.
: 一斤六千八千还是有人趋之若鹜
福寿山农场的茶没有捡过枝的一般茶二两装, 一斤六千,
精致茶一两装一斤八千
: : 台湾茶好啊！欧盟当然知道。
: : 可是他们也知道台湾茶一旦进口，其他产区的茶都要说bye bye了。
这倒不一定,
顶级大吉岭的红茶,
品质虽然比不上顶级台湾高山茶茶区(福寿山农场,大禹岭105k(林聪明先生))
但是也是相当的有高山茶的感觉!
现在要买到好茶相对来说越来越容易,
越来越多的茶农朋友上网路,
要找到有信誉的老茶行也可以从网路上获得相对资讯,
举例来说,
目前梨山茶区的茶叶才刚采没多久,
而 105k 跟福寿山农场的茶根本就还没开始采,
而市面上若已经有茶行宣称他们的茶是来至这些茶区,
就显然是骗人的.
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Yu-Yen Ou
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.28.166
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※ 编辑: yienou 来自: 140.112.28.166 (06/01 23:05)
1F：→ w8r:Ah...我比较想知道你的"顶级大吉岭的红茶"是那个茶庄的? 06/01 23:25
2F：推 llmy:在Google上找,真的有茶行有07年大禹岭 06/01 23:28
3F：→ llmy:那家茶行名声还不错哩 06/01 23:29
4F：→ yienou:好几个茶庄都不错啊, Castleton, Namring 等等 06/01 23:28
5F：→ yienou:我也常买 MF 的大吉岭红茶, 品质相当稳定. :) 06/01 23:31
6F：→ w8r:只是想看看被拿来做判断的是那些 :p Castleton的2nd flush较佳 06/01 23:31
7F：→ w8r:Aray的也是2nd flush Ruby比较好... 06/01 23:32
8F：→ yienou:目前最高的几个茶区都还没有采, 如福寿山, 105k 等 06/01 23:32
9F：→ w8r:不过其实我是觉得大吉岭跟台湾高山茶算各有胜场啦... ^^|| 06/01 23:32
10F：→ yienou:看来 w兄是行家,我也觉得各有擅场,不过台湾顶级茶的水质 06/01 23:33
11F：→ yienou:倒是比较全世界的茶都还没有发现的, 特别的浓厚甘醇 :) 06/01 23:34
12F：→ w8r:不不 , 还称不上行家 , 只是近几年喝大吉岭比较多一些.. :p 06/01 23:34
13F：→ w8r:至於台湾茶 , 如果喝到够高档的比赛茶真的是极品... 06/01 23:35
14F：→ yienou:下次可以交流一下 :) 我正愁找不到同好 :P 06/01 23:35
15F：→ yienou:我是觉得不需要喝比赛茶, 只要是规矩的产地跟制作即可. 06/01 23:36
16F：→ w8r:曾被朋友招待喝某年比赛的佛手茶,只能说甘醇过人,口感细致无比 06/01 23:35
17F：→ yienou:例如福寿山农场的精制茶, 我相信就可以打死一堆比赛茶了 :) 06/01 23:36
18F：→ w8r:同感 , 不过因为自己的坏习惯 , 想说都要从国外买茶了... 06/01 23:37
19F：→ yienou:我也都从国外买, 因为在国内要买好茶难度很高 :P 06/01 23:37
20F：→ w8r:所以自然要挑好一点的茶庄来买,因此跟国内一般茶相比差异较显. 06/01 23:37
21F：→ yienou:反而国外分级制度作的很好, 一分钱一分货. 06/01 23:38
22F：→ w8r:其实国内要买是不难 , 只是算算 , 这$$实在不太划算..... XD 06/01 23:38
23F：→ yienou:国内要买真的很难, 台北市来说, 9成的茶行没有真正的顶级茶 06/01 23:39
24F：→ w8r:不过像大吉领就分EX/DJ两种序号 , 各批号味道有小有差异... 06/01 23:38
25F：→ w8r:这时买国外茶就没得挑了 , 就只能赌了.... XD 06/01 23:39
26F：→ yienou:一般来说, 如果想要买到广义大禹岭茶(9xk-10xk), 06/01 23:39
27F：→ yienou:一般茶行是买不到的! 06/01 23:40
28F：→ w8r:这边说的顶级茶是指红茶吗? 是的话 , 我想大多都只用品牌茶包. 06/01 23:40
29F：→ yienou:如果不介意价钱高, 直接买 MF 的大吉岭茶其实也可以:P 06/01 23:41
30F：→ yienou:我说的是台湾顶级高山茶(2000m以上且制作良好的茶) 06/01 23:42
31F：→ w8r:Mariage Freres...? 台湾没有吧...?? 06/01 23:43
32F：→ w8r:Mariage Freres的大吉岭茶种类真是齐,各有名些的茶装全到位了. 06/01 23:43
33F：→ yienou:有啊, 好几家有进, 最有名的是欧品坊. 06/01 23:44
34F：→ w8r:欧品坊不是直接跟茶商进吗? 还是也有兼卖MF的茶... @@| 06/01 23:44
35F：→ w8r:不过每年要买的茶庄太多了 , 还是直接在网上按一按方便.. :p 06/01 23:45
36F：推 yienou:之前他是代理 MF, 後来可能赚不够, 所以就自己进 :P 06/01 23:46
37F：→ yienou:但是他应该还是有 MF 才对 ccc 06/01 23:47
38F：→ yienou:不知道您都在哪个网页买茶呢? 06/01 23:47
39F：→ w8r:不过欧品坊的售价.....嗯...嗯嗯....我还是去国外订好了.. XD 06/01 23:48
40F：→ yienou:如果 MF 的茶其实他的价格还算合理 XD 但是自己进的就... 06/01 23:49
41F：→ w8r:以前是Captial Tea , 去年改在Upton Tea , 现在在Golden Tips 06/01 23:49
42F：→ w8r:我还记得我第一次看到他的C茶庄跟A茶庄的售价下巴都快掉了... 06/01 23:50
43F：→ yienou:了解了解 :) 下次有机会来交流一下可乎? 06/01 23:50
44F：→ yienou:我是喜欢精品慢品, 所以量不大, 就给他赚了 ccc 06/01 23:51
45F：推 w8r:我也是一次一种大概都买100g~250g看情况 , 然後一次买三四种.. 06/01 23:52
46F：→ w8r:下次有机会的话自当奉陪... XD 06/01 23:53
47F：→ w8r:话说我现在的茶连外头的铝袋 , 差不多刚好塞买一个家乐福袋子. 06/01 23:53
48F：推 yienou:我自己一个人喝, 一百克就喝超久了 :P 06/01 23:53
49F：→ berubeula:MF本来就贵 何老板又进MF中几款偏高价的大吉岭 所以.. 06/01 23:52
50F：→ w8r:我倒是已经放弃把我的茶喝完了.... XD 每年要买两次 , 喝不完. 06/01 23:54
51F：→ yienou:这这这..这样喝的完吗? 06/01 23:54
52F：→ yienou:不过我喝过的大吉岭茶 MF 是品质最稳定的! 如果不论价格 :P 06/01 23:55
53F：→ berubeula:MF自行从印度进货的大吉岭 这几年下来都不错... 06/01 23:54
54F：→ w8r:也是啦 , 毕竟MF的C茶庄可是50g卖10500日元... OTL 06/01 23:56
55F：→ yienou:是说欧品坊自行进的? 06/01 23:56
56F：→ w8r:不过从日本进茶很贵....还是从欧美或是印度进茶便宜多了.. :Q 06/01 23:56
57F：→ berubeula:讲错~~ 欧品坊啦 06/01 23:56
58F：→ w8r:我说的10500日元是MF.jp的menu上写的...我有扫本... XD 06/01 23:56
59F：→ yienou:我是觉得欧品坊自己进的, 品质不如国外网页买的 :P 06/01 23:57
60F：→ w8r:不过日本乐天印象有一个卖茶网页也挺猛..卖C茶庄的茶.. 06/01 23:57
61F：→ berubeula:今年欧品坊自进大吉岭春茶部分 价格较之前是高了点 06/01 23:57
62F：→ yienou:w8r: 我了解, 我记得是 40euro for 100g 的样子 06/01 23:57
63F：→ w8r:是一次进一整个批号的sample , 一次排开 , test完才决定进那款 06/01 23:58
64F：→ yienou:今年欧品坊进的茶价格跟品质是? 我今年还没去过 XD 06/01 23:59
65F：→ berubeula:日本单一庄园大吉岭 价格都很夸张... 06/01 23:59
66F：→ w8r:不过可惜自己喝太少,又懒的和人分茶,要不然一次一箱10kg,便宜! 06/01 23:59
67F：→ w8r:日本那边我後来看了一下 , 说夸张其实也只比Upton贵一些而已 06/02 00:00
68F：→ yienou:最近印度好像有 1kg 装的喔! 我上次在德国有看到~ 06/02 00:00
70F：→ w8r:里面唯一我有买一样的是GOPALDHARA , 不过我的是Wonder级.. 06/02 00:01
71F：→ yienou:我也很好奇大家喝茶的速度多快 :P 我一百克红茶都很很久~ 06/02 00:00
72F：→ berubeula:UPTONTEA 之前曾想过从那边买 後来还是放弃了 ^^" 06/02 00:01
73F：→ w8r:Upton的茶其实算贵的 , 但品质真的很不错 , White Tea超贵! 06/02 00:02
74F：→ w8r:我2005年的1st flush 100g到现在都还有50g左右呢... OTL 06/02 00:03
75F：→ w8r:今年的春茶还有买一蒯Sugma的Superme级... :Q 06/02 00:03
76F：→ berubeula:我怕国际运送 付费的麻烦 不然他们有SAMPLER SET 满好的 06/02 00:03
77F：推 yienou:Wonder级 是什麽意思呢? 06/02 00:04
78F：→ yienou:其实国外网站用信用卡付费, 简单明白, 其实方便的很~ 06/02 00:04
79F：→ w8r:还不就茶商自己标的 , 反正也不会从FTGFOP1变SFTGFOP1... XD 06/02 00:04
80F：→ berubeula:多年前喝过一款 MILLIKATHOG茶园的DJ-1 至今难忘 06/02 00:04
81F：→ yienou:只是要注意别买太多, 否则关税很贵, 或是请国外朋友带回~ 06/02 00:05
82F：→ w8r:咱们居然聊了快四页的推文啊... OTL 06/02 00:06
83F：→ w8r:别买太多是不会被课税的重点 , 所以我一次最多买1kg上下而已 06/02 00:06
84F：→ berubeula:呵呵 大吉岭茶超有趣的啊 红茶产区中最具深度的区域 06/02 00:06
85F：→ w8r:不过大吉岭茶树其实跟乌龙茶茶树树种很接近不是? XD 06/02 00:07
86F：→ berubeula:其实尼泊尔 锡金的优质茶也不错 通常也比大吉岭便宜 06/02 00:07
87F：→ berubeula:茶树的话 原始是从中国移植没错 现在也有改良茶种 06/02 00:08
88F：→ w8r:好的滇红也很优 , 醇厚甘甜...可惜国内炒作的价格也不便宜.. 06/02 00:08
89F：→ w8r:yeah , 所以现在有的会标CL , CH , Uniqle... 06/02 00:09
90F：→ berubeula:看茶名附注 有些会标china 表示中国种茶树 06/02 00:09
91F：推 yienou:我是觉得大吉岭茶跟台湾高山茶拥有类似的特质 06/02 00:09
92F：→ yienou:都有一个特别高海拔茶的特性, 温和甘醇 06/02 00:10
93F：→ berubeula:大吉岭也有日本茶种喔 呵呵呵 06/02 00:11
94F：→ w8r:oh?! 新引进的吗?? 那边可以看到...?? o.O 06/02 00:12
95F：推 yienou:说到日本茶, 我前阵子才买了顶级日本玉露茶 06/02 00:12
96F：→ w8r:我本也想请友人帮我买些日本茶回来 , 还在想要买那些.. :Q 06/02 00:13
97F：→ berubeula:我自已也忘了 一两年前看到的 应是日本茶商试植的 06/02 00:13
98F：→ berubeula:高级日本茶不知道是什麽味道 只喝过普通煎茶 06/02 00:14
99F：推 yienou: 伊藤久右卫门 顶级天上 玉露茶 06/02 00:15
100F：→ yienou:但是说实在, 茶还是台湾高山茶跟大吉岭比较适合我 :) 06/02 00:15
101F：→ berubeula:顶级天上.. 好威猛的称号 哈哈 ^^ 06/02 00:16
102F：→ yienou:高级日本茶的味道比较细致, 不苦涩, 06/02 00:16
103F：→ berubeula:两位有对大吉岭哪个特定茶园有比较喜欢的吗?? 06/02 00:17
104F：→ yienou:据买的朋友说, 是那家百年老店的最高极品 :P 06/02 00:17
105F：→ yienou:我基本上在国外网页买都用价格选 :P 一分钱一分货 06/02 00:18
106F：推 w8r:我个人的话 , Goomtee 1st flush吧..我偏好1st fluish的清香 06/02 00:18
107F：推 berubeula:嗯嗯 大吉岭现在也越来越猛了 红绿白乌龙茶 样样都做 06/02 00:19
108F：→ w8r:C茶庄的茶是特别在有一种香味..喜欢的就很喜欢 , 不喜欢的就.. 06/02 00:20
110F：→ w8r:不过大吉岭本来就有White Tea , 只不过量极少 , Ceylon也有. 06/02 00:20
111F：→ berubeula:GOOMTEA 我喝过某年的夏摘 蛮醇厚的 不错 06/02 00:20
112F：→ w8r:100g , 2100日元 , 按 , 这真是便宜到让人流泪 , 日本茶真好! 06/02 00:21
113F：→ w8r:泡Goomtee 1st flush的要点就是..."越淡越好".... XD 06/02 00:22
114F：→ berubeula:C茶庄?? CASTLETON是吗 06/02 00:21
115F：→ w8r:是啊 , 因为全打字好长.... OTL 2nd我喜欢Aray跟Sungma 06/02 00:23
116F：推 yienou:w8r: 要看最贵的啊 xd 06/02 00:23
117F：→ berubeula:某些茶园的一摘泡得稍浓 真像极了台湾乌龙 06/02 00:23
118F：→ w8r:秋收茶一般茶底太厚 , 我的习惯是pass不买... :Q 06/02 00:23
119F：→ w8r:2摘配浓一点更像乌龙! XD 06/02 00:24
120F：→ yienou:对对, 就是我说的台湾高山茶有跟大吉岭类似的特质~ 06/02 00:25
121F：→ w8r:ohh , 看到了..100g , 7K日元....快跟Aray Ruby差不多价了 OTL 06/02 00:25
122F：→ berubeula:arya夏摘 我印象中好像很好喝 upton好像每年都进ㄧ堆 06/02 00:24
123F：→ w8r:Arya的2nd分很多rank , 最贵的Ruby听说很棒就是了... :Q 06/02 00:26
124F：→ w8r:我自己的话是有买一包06的Arya Ruby 2nd,说来惭愧,还没开 XD 06/02 00:27
125F：推 berubeula:ruby的价钱 贵到一个吓人的境界~~~ 06/02 00:28
126F：推 yienou:还没开 Orz 会不会太可惜~~~ 拿来分享一下吧 ccc 06/02 00:29
127F：推 w8r:我还没开的茶好像还有三四包吧 OTL 要不然就是开了只泡个几十g 06/02 00:30
128F：→ berubeula:以前欧品坊进过一支MF的CHAMONG茶园夏摘 也很好喝 ^^ 06/02 00:30
129F：→ w8r:Ruby.....不要看欧品坊的价格其实就还ok啦 XD 06/02 00:31
130F：→ w8r:Upton的2nd EX-4是20USD/18g , 也还在接受范围内... 06/02 00:31
131F：→ berubeula:20USD/18g 喔喔喔!!! 也够吓人了 06/02 00:33
132F：→ w8r:现在才想到一个一直忘了回的 , 大吉岭其实本来就是高山茶啊XD 06/02 00:33
133F：→ w8r:对不起 , 我打错了 , 是20USD / 80g..... ^^||| 06/02 00:35
134F：→ w8r:Arya的White Tea : White Pearl倒是就真的是20USD / 30g.. XD 06/02 00:36
135F：→ berubeula:呵呵 吓我一跳 ^^" 06/02 00:35
136F：→ berubeula:大吉岭的茶园 许多都在2000M以上生产 名副其实的高山 06/02 00:38
137F：→ w8r:这山可还是喜马拉雅山呢....... XD 06/02 00:41
138F：推 yienou:下次来弄个板聚交流一下可乎? 06/02 00:44
139F：→ w8r:要我提着家乐福袋子去吗? XD不过有板聚的话会不会有人喝到茶醉 06/02 00:46
140F：→ berubeula:大吉岭茶园 实在各有千秋 某年OKAYTI茶园的春摘 06/02 00:46
141F：→ w8r:大吉岭茶园实在太多了....全喝过一轮大概会破产... XD 06/02 00:47
142F：→ berubeula:花香也是好到一个境界 喝完时我还颇难过 ~~ 06/02 00:47
143F：推 yienou:太期待您的家乐福袋子了!!! 06/02 00:47
144F：→ berubeula:好茶 也是一期一会 06/02 00:48
145F：推 yienou:如果板聚十人以内, 我可以提供场地 :P 06/02 00:50
146F：→ w8r:有人要来办吗? 我这边应该可以找出快10种大吉岭吧? 06/02 00:50
147F：→ berubeula:10种大吉岭 真好真好 可惜我现在对咖啡因敏感 唉唉唉 06/02 00:52
148F：→ berubeula:话说国内实在没机会有多样的大吉岭比较试饮 06/02 01:00
149F：→ berubeula:若能有人出面办个以大吉岭为主的版聚 实在是很棒 ^^ 06/02 01:01
150F：→ berubeula:个人现在禁茶中 又无闲暇 不能帮上忙 实在很抱歉 ^^" 06/02 01:02
151F：嘘 lwei781:有人要办吗??? 我可以出一些佛手茶 XD 06/02 17:56
152F：推 lwei781:补推.. @@ 06/02 19:17
153F：推 lwei781:w8r 大大: 那儿的佛手茶比赛啊?? <_ _> 06/04 22:22
154F：推 nmrfarm:我想问佛手要去哪儿买...(台北)..<_ _> 06/05 00:13
155F：推 w8r:我也不晓得 , 是我朋友拿给我喝的... @@|| 06/05 00:58
156F：推 lwei781:竹山 坪林 大陆还是 阿里山 佛手?? 06/05 01:04
158F：推 nmrfarm:hmm,我今天是去木栅那边买的,会是坪林那边的吗?..Orz 06/05 01:36
159F：→ nmrfarm:歹势,我还真不知道有这麽多出处... 06/05 01:37
160F：推 lwei781:还有鹿野的 06/05 01:41