作者conconghost (这是鬼的一种..)
看板Tea
标题Re: [问题] 纽约哪里能买到好喝的台湾高山茶?
时间Tue Apr 10 02:08:56 2007
: 至於高山茶叶的分辨方法 大约举出以下几点
: 一、茶乾的文面颗粒大 ，但是不要绿油油
http://img11.picsplace.to/img.php?file=img10/24/__38592___33292_1900.jpg
: 二、茶叶泡开後叶与叶的间距小、叶片厚
: 间距小的原因是高山环境茶树生长较慢，有机质较多品质较好
: 当然叶片的厚度也和茶树的品种有关，但是高山茶的叶片不会是薄的
http://img11.picsplace.to/img.php?file=img10/24/__38592___33292_1902.jpg
: 三、若茶商号称冬茶，则可仔细看看叶底之中有无茶花
: 较高海拔的茶树开花时间与采收时间有重叠 9月底-10月
: 这也可以当作冬茶的身份证明之一
http://img11.picsplace.to/img.php?file=img10/24/__38592___33292_1901.jpg
在图片的第三项线区块大家可以看到 (茶花的位置是长在芽尖附近有两小朵)
有人问到手采的高山茶会遗留茶花属可疑之说....
当然采茶女不会故意去采取茶花，但并不会刻意闪避
茶花长的位置有时是长在会采到的地方，当然照采
当然市售也有很多仿冒的高山茶，我对这种开门仿
却又自称高山十分不以为然，甚至深恶痛绝，以下附上图片二张
http://img11.picsplace.to/img.php?file=img10/24/DSC05179.jpg
http://img11.picsplace.to/img.php?file=img10/24/DSC06324.jpg
当然手采与机采，看我附上的叶底应该十分清楚了
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.99.168
1F：→ conconghost:希望茶友们不要受骗！拜托！ 04/10 02:10
※ 编辑: conconghost 来自: 218.165.99.168 (04/10 02:14)
2F：推 lwei781:赤道产 乌龙吗??? XD 04/10 07:13
3F：推 duesober:用茶花判断实在太薄弱了 04/10 16:18
4F：→ duesober:采茶的人当然会闪避 强者我阿妈就常上高山采茶 04/10 16:19
5F：→ duesober:为此我还打通电话问她 她说你的茶篮出现太多这类误采的넠 04/10 16:20
6F：→ duesober:恐怕茶园主人待会就来关切 04/10 16:21
7F：→ duesober:采茶的人手套都带刀片 他们大部分都很厉害 眼明手快 04/10 16:23
8F：→ duesober:茶叶加工时 不管浪菁或最後的挑梗 都会去除这些杂物 04/10 16:23
9F：推 duesober:茶花要用作高山茶的身份证明 只能做参考用 不是绝对 04/10 16:27
10F：→ duesober:还有 你那张叶底看起来应该是幼果了 04/10 16:28
11F：推 duesober:拍谢 我是说看起来很像啦 你捏看看 04/10 16:31
12F：→ conconghost:是阿 是幼果了 当然依茶花判断是太薄弱 04/10 18:57
13F：→ conconghost:但是出现的话 季节方面就较难造假 因此我说他算是身ꐠ 04/10 18:58
14F：→ conconghost:份证明 在一泡茶里面当然不会多但是还是看的到 04/10 18:59
15F：→ conconghost:要挑的太乾净还是很不简单的 04/10 19:00
16F：→ conconghost:另外 上面贴的那泡是冬片茶 04/10 19:01
17F：→ conconghost:d大看来似乎有很多实务经验 拍拍手 04/10 19:04
18F：→ conconghost:另外 能请问d大有没有福星茶叶的八卦吗 XD 04/10 19:04
19F：推 lwei781:要用茶花来判别的话 04/10 19:49
20F：→ lwei781:境外茶要有也不难啊 04/10 19:49
21F：→ lwei781:然後用心做的 加工茶 那种东西一定挑的乾乾净净 04/10 19:50
22F：→ conconghost:真的是这样吗....虽然我泡普洱也会发现 但我目前喝 04/11 01:07
23F：→ conconghost:到的台湾茶我发现除了比赛茶 都不会挑到乾乾净净耶 04/11 01:08
24F：→ conconghost:当然那只是我判断的方法"之一"大家觉得不足采信的话 04/11 01:10
25F：→ conconghost:也可以利用其他特徵啦.... 04/11 01:10
26F：推 lwei781:梗距在气候之外 施肥也是会有影响 不过台湾茶应该是 04/11 09:03
27F：→ lwei781:不会到你下面那种那麽长 不过问题是 04/11 09:04
28F：→ lwei781:426 和越南山茶 也不会超长 04/11 09:05
29F：推 duesober:我不是什麽大 我只是茶农的小孩 04/11 22:19
30F：→ duesober:至於福星茶叶 我不熟悉耶 真拍谢 04/11 22:20