作者conconghost (这是鬼的一种..)
看板Tea
标题Re: [问题] 纽约哪里能买到好喝的台湾高山茶?
时间Sat Mar 31 11:08:26 2007
对不起了....原谅我说一些实话...
若您真的要喝"高山"茶的话
在台湾,有钱也不一定买的到真货呢!
别怀疑,就连亲自跑茶山一趟的茶客
也常有在产区买到非"正"高山茶的例子
因为高冷茶区的茶产量少又不甚稳定,需求量又高
所以就算是台湾茶客,想要买到真正的高山茶
除了本身的常识要够以外,还要有熟识的朋友或是找到殷实的商家
当然,对"高冷"的定义 我自以为
至少要在海拔2300公尺以上才够资格
售价方面至少要6-8千元以上一斤 其实是很贵的
用茶壶冲泡小杯品饮,一杯大约要15元喔
讲了这麽多,其实我只想表达,台湾都很难买到
在纽约,要买到真正台湾高山茶.......真的非常有难度
若是您不怕花钱的话,可以请台湾的茶店帮您寄国际包裹
至於高山茶叶的分辨方法 大约举出以下几点
一、茶乾的文面颗粒大 ,但是不要绿油油
二、茶叶泡开後叶与叶的间距小、叶片厚
间距小的原因是高山环境茶树生长较慢,有机质较多品质较好
当然叶片的厚度也和茶树的品种有关,但是高山茶的叶片不会是薄的
三、若茶商号称冬茶,则可仔细看看叶底之中有无茶花
较高海拔的茶树开花时间与采收时间有重叠 9月底-10月
这也可以当作冬茶的身份证明之一
当然,我认为您朋友喝到的茶不太可能是最高档的台湾高冷茶
所以您不用执着於必须买到高冷茶区的茶
品质好的台茶花个2-3千元,已经可以喝到口味很好的罗
建议您还是稍微打听一下他当初喝到赞不绝口的茶
看看是什麽茶,再买等级略高一点的~他应该就能喝的很尽兴罗!
※ 引述《peapodxd (逼拨逼拨)》之铭言:
: 老美同事喝了台湾高山茶之後惊为天茶,
: 直说比他喝过其他国家的茶都好喝,
: 我想帮他找到一个可以买到好茶的地方(除了天仁茗茶),
: 因为... 这是一个把大陆茶 韩国茶 香港茶全都比下去的好机会XD
: 没有啦, 只是单纯地想让更多人知道台湾高山茶的好,
: 嗯, 我知道可以回答这个问题的人可能不多,
: 可是可以请知道的板友好康道相报一下吗? 非常非常地感谢<(_ _)>
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◆ From: 218.165.99.196
1F:推 peapodxd:谢谢你这麽详尽的解说O口O 03/31 23:20
2F:推 duesober:茶花? 你是说茶树的花吗? 04/08 15:38
3F:→ duesober:如果是的话 高山茶都用手采 叶底有茶花恐怕有问题 04/08 15:39