作者endflower (susu)
看板Tea
标题Re: [问题] 没有加糖的冲泡式奶茶
时间Sat Jan 20 15:43:45 2007
※ 引述《bluejoe (日向光)》之铭言:
: 看了版上的讨论,突然很想喝奶茶
: 因为住的是套房,没法子自己煮奶茶
: 喝过基诺.西雅图的奶茶都觉得太甜
: 不知道那里有在卖没加糖的奶茶包,麻烦各位了,谢谢!!
: p.s.冬天喝香浓的奶荼真的很赞耶~~~~
奶茶包通常都甜
不像咖啡包会出二合一(无糖)
如果你有电锅等等加热的(瓦斯炉最方便,不然那种卡友礼加热盘也行)工具
可以先将鲜奶加热 (浓一点就鲜奶加热,淡一点就加点热水)
热了後再加入茶包或茶叶
不要太久 拿掉茶包或滤掉茶叶就好了
要香浓就选全脂的鲜奶
简易办法就是热水冲茶包 浓一点 不要太久
1/2~1/3鲜奶,最好先加热或温热,加在一起就好了..
如果非要冲泡不可,浓一点的,大概就比较推荐 [芗园]出的抹绿茶或是茉莉花绿茶包
(抹绿茶较好喝) 它虽然有出奶茶类,可是不如抹绿加鲜奶
它会说不要用太热的水破坏里面成份
所以我会倒抹绿查包到杯内 ,先加一点鲜奶 ,再加热水调匀再调整热水和鲜奶量
不过这很难买,当初没屯货,现在找不到了.
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