作者hengo (啥是『昵称』?)
看板Tea
标题Re: [问题] 蜂蜜焦糖红叶茶
时间Thu Dec 21 00:45:24 2006
就我个人喝过几种有焦糖味的茶类,其实差异点满大的
以红茶作基茶的,有Qualitea、帝玛、蔓斯纳、法国大象等
其中Qualitea我不推荐,焦糖味淡到不行
帝玛的稍好,但仅一泡就无味,所以我也不推荐
蔓斯纳则有两种,一是百货公司专柜的枫叶蜜茶,铁罐装的散茶
另一则是木盒装的焦糖红茶茶包,在101的Jason超市有卖
这两款品质比起前述两种好得多,可以一试
而法国大象是唐宁的副牌,记得台湾没有进口商
我也是透过网拍得手的,这款茶还不错,有机会的话请试试看
至於佳茗网的蜂蜜焦糖红叶茶,最大的特点有二
一是基茶采南非红叶茶,这玩意咖啡因很少,甜味清淡
另一则是蜂蜜焦糖香味十分惊人,前述几款焦糖红茶远远不及
之前分享心得中有茶友形容的很贴切,曰:
『这是嗅觉与味觉落差很大的一款茶』
喜好清淡口味的茶友应该会很欣赏这茶
而像我这种喝惯一般茶叶的,偶会觉得红叶茶滋味稍嫌轻薄
所以试过几种变化喝法,提供给大家试试
一,加点枫糖浆调味,可以让味觉跟上嗅觉的刺激,鼻口一致。
二,与滇红混合冲泡,口中的天然蜜味和嗅觉的焦糖味很搭,
而且红茶也让茶汤厚重多了
三,若觉得用滇红太伤,改用品质不错的锡兰红茶包也可以,
不过红茶包别浸置太久,免得茶汤过浓
四,用番红花调味,就是那个一公克要价一美金以上的玩意
这玩意恕我没用过,因为每周四的6组号码还没凑到..
不过听说用这种调法其风味绝佳,茶汤颜色更是漂亮
诚心推荐已经凑到6组号码的茶友一试,在此等候你的试饮心得
再说回前述以红茶作基底的焦糖味红茶,强烈建议千万别加奶
纯饮最佳,顶多加些砂糖或糖浆提味,总之就是别混奶精或牛奶
否则你会发现焦糖味荡然无存,还不如泡一般红茶加奶的好
以上仅供参考 :)
※ 引述《Mascow (作战开始)》之铭言:
: 哀呀我lag好久喔>"<
: 火~~红~~ 到大家纷纷写出心得文的蜂蜜焦糖红叶茶
: 我今天爬文爬好久才发现...|||
: 请问这茶..这好茶..这窝心暖暖幸福茶..
: 只有佳茗网有卖吗?大家推的是从那个网买的吗?
: 还是有其他地方可以买呢?
: 另外,看到还有人推Qualitea的焦糖茶,请问..这..可以替代那绝世幸福茶吗..
: 口感如何?因为我最多只接受红茶味,偏酸就不行。
: 先谢谢大家<(_ _)>
1F:推 Mascow:Cool! 那蔓斯纳焦糖红茶 是纯香味呢?还是口感也含焦糖甜味? 12/21 00:48
2F:推 hengo:纯香味,口中的焦糖味没那麽明显,但红茶茶质还OK :) 12/21 00:53
※ 编辑: hengo 来自: 125.225.164.77 (12/21 00:55)
3F:→ Mascow:感谢~ 我习惯淡味 也许佳茗网跟蔓斯纳都是好的初入手品:) 12/21 00:59
4F:推 carywang:番红花...我有耶!!可是直接加入就行了吗? 12/22 00:31
5F:推 Jills:买了帝玛跟曼斯纳,觉得红茶口感帝玛胜,香味曼斯纳较持久 01/14 21:30
6F:→ Jills:且口感帝玛是真的胜很多 因为曼斯纳有苦(非涩)味 01/14 21:39
7F:→ Jills:改用冷泡的话 曼斯纳的涩味也很明显 不怎麽推荐 01/15 11:28
8F:推 Mascow:我买了曼斯纳 觉得它不适合久泡 不然会有苦涩味喔 01/16 19:22
9F:→ Mascow:而且说真的 茶质是真的就还ok而已XD 01/16 19:27
10F:→ Mascow:twinnings口感还更好 虽然我也没很爱t牌..(回甘度不高啊..) 01/16 19:32
11F:推 Jills:帝玛有回甘耶@o@ 跌破我眼镜 但刚喝下的口感也只是soso 01/17 17:12