作者yenssumin (zephyr)
看板Tea
标题[心得] hengo分享之五种红茶
时间Sat Sep 2 14:02:32 2006
感谢hengo板大慷慨分享 收到信发现拿到五种茶包超开心的
一直想找时间来好好品嚐
顺便学习分辨这些茶种
悠闲的假日 早上一口气试了五种茶叶
没有高级的茶具
用电磁炉烧开水後
拿汤匙隔开瓷杯底的茶叶 冲入开水
每次约50c.c 一两口的量而已
每种喝完後会再浇热水洗杯一次
全部试完後 有参考前面许多版友的心得
确保自己的口味不会太奇怪....
印度大吉岭: 清香 喝完後会回甘 持续很久
没有一般红茶的浓郁感 茶色清淡
茶叶有绿芽叶和白毫 爬文看到说春摘或春夏调和的大吉岭有此特色
不晓得是不是....
印度阿萨姆:我觉得水质影响到他了 因为怎麽泡都没有味道
只喝到很浓的粉圆汤味.....
再拿了平日常喝的森林红茶阿萨姆OP 味道就比较浓郁
也喝得出红茶的甜美 但仍有水的味道
改天换个地方换个水试试吧
锡兰乌巴: 茶形很碎 第一次泡的时候 入口有苦味 喝完马上就回甘
味道很重 但是不像红茶 又不太像乌龙的感觉 难以形容
後来再重泡一次 泡得更浓 茶味依然很重
想到前面的版友做成奶茶
也加了一点鲜奶试试 厚重的茶味马上就跟牛奶结合成很温润的口感
可惜手边没有糖
不然这款作成奶茶真的很赞
跟用一般阿萨姆红茶的味道不一样
中国正山小种: 打开来就有股浓郁的龙眼乾味
光闻茶叶就想起了彰化的宝珍香桂圆蛋糕 味道好像喔
茶叶是条状的 久泡还是很难展开 卷得好紧
冲水後闻起来有点像味王紫菜汤味....
但喝起来味道很清淡
这款茶光闻香比较过瘾 鼻子欺骗嘴巴的茶
荔枝红茶: 之前有泡过一次大量 很浓很特殊的味道
蛮认同版友所说的玫瑰味 很相似
喝个几口还可以 一次泡太多喝 那个味道会令我会有点招架不住
浓郁的味道再加入鲜奶就平顺许多
将泡过的茶渣分类倒成一盘
大吉岭有淡淡的清香
中国正山小种的龙眼乾味 和 荔枝红茶的玫瑰味还久久不散呢
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◆ From: 60.244.46.1
1F:推 suii:这篇写得真好 叫小的不知如何下笔了 ^^ 100度好水难得.. 09/03 02:17