好茶何处找》看标章 确认货源挑品牌 【记者梁欣怡、郑朝阳、庞凯骏／连线报导】 阿里山栽植的茶种以金萱、乌龙为主，品质绝佳。 http://udn.com/NEWS/MEDIA/3342902-1387025.JPG 联合报系资料照片 拿劣等进口茶冒充台湾优质高山茶，不但让恶质商人牟取暴利，也隐藏伤害消费者健康的 潜在风险。农委会农粮署已将查缉假茶列为今年施政重点之一。台湾省茶商同业公会理事 长吕志强则强调，除了茶商公会自律之外，主管机关更应不定期进行市场抽查，让假茶和 不肖茶商现形，处以重罚。 农粮署作物生产组组长黄美华指出，农粮署正积极辅导「厂农合作」，鼓励制茶厂与茶农 合作，由制茶厂收购合作茶农的茶菁，不让进口茶有混充机会。其次，农粮署也与南投县 鹿谷乡、嘉义县六乡镇合作，辅导有名的「鹿谷茶」、「阿里山茶」核发证明标章，并鼓 励茶农向经济部智慧财产局申请注册，建立独有的防伪标识。 为了确认好茶，部分农会已采用DNA防伪标签的辨识措施，例如鹿谷乡农会就在包装盒内 放置棉管，只要折断蓝色的棉头，管内的药水就被另一端的棉花吸收，再以白色棉头涂抹 茶叶标章的蓝色区块，瞬间从蓝色转成红色时，再用手擦拭就恢复为蓝色，就可证明是真 的鹿谷农会比赛茶，前後只要30秒。 除了产地履历、防伪标识之外，吕志强认为，以电视购物频道卖的假茶为例，其广告费用 大，但光看售价，根本连采收、制茶成本都不够，当然是以劣等茶加工制造、行销，像这 麽明目张胆的作法，主管机关应可稽查取缔。 消费者文教基金会「消费者报导」杂志发行人谢天仁大力呼吁茶农，推动茶叶分级标章制 度，建立透明化的机制，让消费者从外观就可办识真茶，让假茶、劣等茶无所遁形。 正因为消费者很难看懂专业门道，就算买到假茶，谢天仁认为举证困难。「茶香、口感、 色泽纯属感觉，很难建立客观标准，消费者买到一斤2000元的茶，要怎样证明只值1500元 ？」 如何才能买到货真价实的好茶？吕志强提供四大辨认方法，供消费者参考。 首先要找有茶叶生产基地的厂商，确认有清楚的供货来源。这项资讯可以上农委会农粮署 的网站查询，在「消费者与民众专区」选项中，点选「茶叶购买区」，即可查询各县市有 茶叶生产基地的茶商。 其次，要找经过认证的茶商和产品，认证内容包括制造流程的ISO认证、有机茶叶认证和 HACCP认证。所谓HACCP，是美国在1996年颁布的食品卫生认证办法，针对茶叶要检查有无 农药残留等化学性、是否掺杂菸蒂等杂物的物理性，以及鸟粪带来细菌等生物性检验项目 。 第三，要挑有品牌的茶商，权益较有保障。第四，如有时间，可到茶场参观，跟茶场老板 熟了，也不太可能买到假货。因为一般负责经销的茶行老板，也可能被上游茶商所骗。 台湾好茶 大陆抢注商标 茶农权益 掀保卫战 今年全国春季优质冠军茶已经出炉，条型包种茶、清香型乌龙茶、熟香型乌龙茶冠军，分 别由台北县坪林乡林三元、嘉义县梅山乡叶春宏、南投县鹿谷乡陈宏安获得，本周将举行 颁奖及竞卖。行政院农委会主委苏嘉全强调，茶是台湾四大外销旗舰农产品之一，台湾茶 品质好到被中国大陆抢注商标，农粮署已委由律师处理，务必保障茶农权益。 台湾年产1.9万公吨茶叶，种植面积约2万公顷。农委会为鼓励更多茶农走向生产履历制度 ，建立地方特色茶的品牌，除要求今年参赛的茶叶必须具备完整的生产履历纪录，还委托 茶叶改良场针对全台各主要茶叶产区的茶菁进行无机元素成分含量的分析，包括茶菁中磷 、钾、钙、镁、铜、锌、铁、锰等的比例，并建立档案；一旦档案资料齐备，未来所有市 售茶叶都有纪录可查，进口劣质茶及假茶将无所遁形。 农粮署作物生产组长黄美华指出，茶叶成分看似大同小异，但在不同气候、管理方式及栽 培手法下，茶菁中无机元素的成分含量还是有所差异。未来，农粮署还将推动地方特色茶 的品牌，辅导各主要产茶区参加比赛，建立特色，让消费者认定产区，可直接向产区农会 或茶农购买。 【2006/06/06 民生报】 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/3342902.shtml -- 　　　　只顾自私自利过活而不管他人死活的人， 下场通常会寂寞而悲惨。 　　　　　　　　　　　 －－　第十四世达赖喇嘛 --

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