我今天照着食谱做了印度奶茶。我给我妈喝....她觉得味道很恶心又怪。 (不知道是老人家都不太喜欢接受新事物还是我的茶味道真的有问题.....orz) 我是觉得还好，但是还是不知道味道对不对。虽然正统的东西味道不一定适合我。 但是我还是想问看看。我大概描述一下味道： 一开始进入嘴巴的味道是：姜，丁香，肉荳蔻，小荳蔻，肉桂5种香料混合的味道 再来是：炼乳的味道。(我懒的牛奶跟糖分开加) 结尾是：肉桂的味道。 我大概说一下我的做法。 1.把香料丢入水中後开始煮水。(用大火) (小荳蔻3颗，丁香微量，肉荳蔻微量，姜粉微量，肉桂微量。全部混合成为masara) 2.等masara开始析出物质并浮在水面上时开始丢入茶叶。(茶叶是 Silonibari) 3.煮开後放入炼乳....随意放，所以不知道放了多少。不过还蛮甜的。 然後就这样加热，加热到当茶变成咖啡白色的时候再加一点牛奶，随自己喜好 4.然後就用小火煮，煮到锅的边缘开始充满泡沫後就好了。 希望大家跟我说一下我的味道大概是对还是不会。不对的话还是可以喝啦不会拿去倒掉。 毕竟印度奶茶有帮助内脏的活动，解毒效果，利尿效果，疲劳回复的效果。 我只有喝过afternoon tea sazaby的印度奶茶。所以对真正的印度奶茶一点概念都没有。 拜托各位啦....orz --

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