一般来说，东方美人和贵妃茶、蜜香茶都是被小绿叶蝉咬啮过产生化学反应後， 而有独特的类似蜂蜜口感。 东方美人和贵妃茶还是不尽相同的东西， 东方美人茶是需要发酵50% 「以上」的乌龙茶。 也因为他不同於其他台湾茶的轻发酵程度，所以口感偏向全发酵的红茶。 而贵妃茶则是南投县鹿谷乡特产的蜜香茶才得以称之。 茶改场的台东分场针对蜜香茶有一连串的研发动作。 蜜香茶是轻发酵的乌龙茶， 目前除了南投、嘉义、花莲、台北县等地，也陆续有类似贵妃茶口感的蜜香茶出现。 各地焙火程度不一，口感也略微不同。 但一般来说，还是以贵妃茶的评价为最。 ※ 引述《amaranth94 (艾维斯)》之铭言： : 嶢阳茶行的的东方美人 : http://myurl.com.tw/4krc : 可是我没有买过喔@@ : 所以我也不知东方美人的味道到底是如何 : teahome的高山蜜香茶 : http://www.teahometw.com/page/NAtea.htm : 这我就买过了 : 有很浓的蜜香 : 茶汤重甜味 : 略带甘涩味 : 可我买的是2005年6月的吧? 请注意，不论是东方美人或是贵妃茶还是蜜香茶， 都是用「夏茶」制作的。 当年最新鲜的都会是七月之後才上市。 : 老早就喝完了 : teahome的2007年1月的高山蜜香茶今天会以宅配送来 ^^^^^^^^ 今年是2006... 基本上冬天不会有小绿叶蝉出现，他们都在孵化中。 所以冬天的蜜香茶... 高海拔因为气候因素也不适合小绿叶蝉生长繁殖。 一般来说蜜香茶都是产自低海拔茶区。 : 还没喝过所以不知今年的高山蜜香滋味如何 : 再次申明..东方美人我没喝过 : 所以与高山蜜香有何差异我不知 : 对... : 茶叶的价差很大 : 尤其当你买的量超大时.. : 议价空间很大 : 有次我舅送我的大禹岭的味道很像我上次买的杉林溪.. : 大禹岭一斤到底要多少钱? : 七、八千? : 一万? : 三、四千? : 从三千~一万都听过 : 到底何者为真? 真正的大禹岭产量很少。 市价一斤应该破万才符合真正的行情。 话说回来，反正大禹岭也是从海拔0开始。 只要是「那座山」产的，要叫大禹岭茶又有何不可？ : ps:teahome的高山蜜香茶我是用瓷杯泡~~ : 我试过用紫砂壶泡 : 但滋味不如陶瓷 基本上，如果是要养壶， 台湾茶建议用朱泥壶，不建议用紫砂壶。 紫砂壶比较适合养普洱。 瓷器类或是玻璃类比较不会让味道失真。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.15.241