: 第一泡的确是很补 : 但是看过台湾的制茶情况 : 就知道为什麽第一泡要到掉 囧 : 台湾茶第一泡应该是最毒的 : 农药残留+灰尘蜘蛛网等 : 除非是买红茶什麽的 : 不然一般在泡台湾茶我第一泡都会倒掉 : 真的很难安心喝下口XDDDDD 以前社团上课的时候茶改场的老师曾经说过 第一泡茶汤的溶出物占50％左右， 所以要喝里面一些对人体有益的成分第一泡就喝下去 很多人会质疑说那农药不也溶出了50％的量吗？ 其实不然 在台湾核可使用的茶叶农药中没有水溶性的农药（学校上课时老师说的） 老师说他在茶改场的时候做过实验，在茶采收前一天喷洒农药 但是在茶汤中还是验不出农药成分来，因为农药根本不溶於水 少吃茶叶就没事了 至於前阵子天X的茶叶验出农药，是因为他们很多茶叶都是大陆生产 那边的农药使用种类跟台湾有所出入，所以才会有问题 所以单就台湾茶叶的部分，我想不用担心第一泡农药残留的问题 至於什麽灰尘+蜘蛛丝应该问题不大，很多茶叶在毛茶制成後还会做後续的加工过程 所以在一次又一次的搬运中该掉的都掉光了 会留下来的，泡到第几泡应该都还会有 但是会担心的人只要自己觉得喝的心安，要不要喝第一泡就随各人喜好了 至於第一篇文章说为什麽茶包不用冲掉第一泡 是因为台湾茶大多为半球型，所以第一泡功能在於让茶叶稍微展开，提升壶温 让茶叶稍微润湿展开，可以缩短第二泡让茶叶展开的时间 避免茶叶浸泡过久会有不好的味道出现 茶包本身就是加工压碎的茶（茗闲情是条状所以也没展开的问题） 所以也就不用到掉第一泡 至於外国的茶叶粗制过程环境应该也不会好到那边去 所以大家可以安心的喝台湾茶 第一泡喝不喝看个人，但是关於农药残留的问题不要以讹传讹 如果连品茗还要担心自己喝下的是不是毒茶，那还有什麽乐趣 天气变冷了 大家泡一壶好茶暖暖身吧～～ --

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