作者summerplanet (madamada)
看板Tea
标题Re: [问题]twinings 大吉岭红茶怎麽弄好喝
时间Fri Nov 4 23:20:51 2005
大吉岭是比较脆弱的茶叶唷
别用煮的
要用"泡"的
不然不管是哪家的茶叶都会死掉
另外大吉岭香味比较细致
加牛奶或者其他种茶叶
大吉岭本身的味道很容易就被盖掉了
小小的建议
把茶叶量减少 水温降低【到差不多六~七十度】
时间拉长
不管是哪种红茶本身都不会有苦涩味
如果会觉得苦涩就是对待茶叶太暴力罗 ^^
如果要加牛奶的话建议还是换茶叶吧
阿萨姆 锡兰乌巴都是不错的选择
※ 引述《llacherie ( )》之铭言：
: 我买了唐宁的大吉岭
: 煮了一次.....
: 呃！！怎麽会这麽苦啊
: 我加的茶叶量就跟以前主别种茶一样
: 可是超苦超涩的
: 还是说大吉岭不适合直接煮来喝吗？
: 要做成奶茶之类的？
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◆ From: 61.230.13.135
1F：推 catmeowmeow:低温久泡吗？嗯...改天来实验看看~我还没试过低温泡 11/05 01:23
2F：→ catmeowmeow:红茶~老觉得放久就涩~很难过~ 11/05 01:23
3F：→ catmeowmeow:倒是冷泡比较常尝试...但是这样的泡法@@不就喝不到热 11/05 01:23
4F：→ catmeowmeow:呼呼的茶了吗？等泡得差不多...大概也只剩30度了吧？ 11/05 01:24
5F：→ catmeowmeow:你有试过再加热吗？ 11/05 01:24
6F：→ summerplanet:没有泡到温度降到30度那麽夸张啦^^,大概多放个一两分 11/05 23:52
7F：→ summerplanet:钟吧,详细的时间我也没计,泡好的茶再加热......记得 11/05 23:54
8F：→ summerplanet:好像是茶本身里面的物质会变质,就不是原来那杯香香 11/05 23:55
9F：→ summerplanet:的红茶了 11/05 23:58