※ 引述《llacherie ( )》之铭言： : 我买了唐宁的大吉岭 : 煮了一次..... : 呃！！怎麽会这麽苦啊 : 我加的茶叶量就跟以前主别种茶一样 : 可是超苦超涩的 : 还是说大吉岭不适合直接煮来喝吗？ : 要做成奶茶之类的？ 国外的茶除了香气胜出外~ 口感与其他~我觉得真的跟台湾自产的茶差很多~ 除了F&M我还没遇过英法的红茶... 泡茶的温度.时间...好掌握的.... 不是温度不对.就是时间不好.一下口感弄坏了...一下香气不够重... 到後来...为了避免第一次喝刚买的茶... 就喝一个心情不好... 我通常第一次都采取冷泡法... 大概估一下口感跟香味~ 再来决定该用什麽泡法...该泡多久... 再来~ 个人偷吃步... ((手跟我一样笨的可以参考一下)) 因为小妹手太笨~很常把红茶泡坏><" 所以到後来~乾脆买一个有滤网的壶...滤网大到跟壶差不多... 把壶直接在小炉上煮...等水开了再把红茶丢下去~ 然後在旁边等它的((高温涮20秒...))... 反正用涮的~涮到觉得刚刚好的那一刻~ 就立刻把装着红茶的滤网拿起来... ((不过高温20秒通常只是比喻~不会泡那麽短的时间~)) ((不过大部分的英法红茶~我觉得好喝的时间都不超过一分钟)) 还有更贱的偷吃步>///< 英法的红茶...不要涩你就很偷笑了... 要期待回甘...嗯...记忆体搜寻不到有喝过回甘的... 500ml 红茶...只要5g的冰糖...就可以盖掉很重的涩味...||| so... 可以试试@@ --

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