作者hirokosima (hiro)
看板Tea
标题Re: [问题] 煎茶的冲泡法
时间Wed Aug 31 16:37:08 2005
※ 引述《yuyuyut (yuyuyut)》之铭言:
: ※ 引述《yuyuyut (yuyuyut)》之铭言:
: : 我刚好也从静冈带了一些煎茶回来
: : 里面有泡的说明书
: : 虽然我是看不懂日文啦
: : 不过看图说故事的话,大概是如此:
: : 1.先以80度的文注入需要人数的茶杯达8分满
: : 2.赶快把茶叶放到茶壶里(家庭用大茶匙两匙?)
: : 3.赶快把茶杯里的水倒到壶中
: : 4.等一分钟再平均倒到茶杯中
: : 大概就是这样
: : 不过有点奇怪的就是
: : 难道不管多少人份都是加一样的茶叶量吗?
: : 说明书上是画三个杯子啦…
: : 不过泡的水约70度(记得吗?虽然先倒到茶杯里的水是80度,可是有隔一下子哦),
: : 而且泡的时间是一分钟,这两个大重点应该是对的。
: 在这里付上日文…
: 1.人数分の茶碗にお汤を8八分目ほどいれてさまします(80度C位)
将开水倒入与人数相等的杯子里至八分满,待其冷却。(约80度C)
: 2.お茶の叶を急须に入れます(家庭用のさじ二杯分)
将茶叶装入茶壶中。(家用茶匙两匙)
: 3.さましたお汤を急须にあけて1分くらいお茶が浸透するのを待ちます(浸出时间约1分)
将冷却的热水倒入茶壶中,让茶浸透出来请稍等一分钟
: 4.茶碗に均等に最後の一滴まで注いでください
在每个杯子里平均的倒入茶汤直到倒光。
: (おいしく味わえる温度は70度C位です)
能品尝到最美味的茶的温度约在70度C
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