作者hengo (啥是『昵称』?)
看板Tea
标题Re: [问题] 用冰水泡茶
时间Mon Aug 22 21:17:34 2005
※ 引述《Faiz555 (Faiz)》之铭言:
: ※ 引述《lifestill (总是)》之铭言:
: : 我都用冷水泡.
: : 1000cc冷水 + 绿茶茶包*3 或者 乌龙茶包*2 下去浸泡.
: : 茶香约莫1个小时就可以散发出来.
: : 当然越泡会越浓.而且一样的茶包
: : 冷水跟热水泡出来的口感是不同的.
: 最近也想喝冷泡茶...可是我买的是大包的茶包=.=
: 所以想请问有在冷泡茶的板友...我是拿宝特瓶装茶...不知道大概要放多少茶叶进去??
: 还有大概要泡多久才能喝??
: PS:下午试泡的时候...似乎是放太多...现在整罐都是茶叶...囧rz
如同 Faiz555所说,如果想要清淡茶汤,就取6克左右泡1000cc的冷水
如果味道想重些,取9克左右泡600cc的冷水,味道就很浓了
时间大概3~5小时不等,室温下会快些出味,放冰箱冷藏通常得浸8小时以上
当然时间或长或短也得视茶种而定,有些茶种冷水泡过久也会带出涩味
总而言之,同一茶种多玩个几次就知道了
冷泡是几乎不会失败的懒人泡茶法 :)
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