饮茶漫谈】饮「茶」思源　 作者﹕一木 ------------------------------------------------------------------------------ -- 中国饮茶习俗一般视为起源於神农氏，陆羽茶经就记载「茶之为饮，发乎神农氏」。《神 农百草经》中所提的：「神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之」。传说中，神农野外 尝草中毒，毒性发作，半晕半醒之间摘了几片身旁的树叶放进嘴里，嚼了嚼，片刻後，毒 性渐散。神农知道了这些树叶可以解毒，於是记载下来，传给了後人。 中国不仅是茶文化的发源地，还是茶树的原产地，据考证，四川、云南一带被认为是世界 上是最早发现野生茶树的地方。 那麽茶树存在世间多久了呢？如果追根溯源，从它所属的山茶属推算，茶树在世间已有六 、七千万年的历史。 六、七千万年…想想，原来茶树是历经几千万年与山水云雾相依，漫长岁月的等待，才等 到了神农将它传出，并在华夏及世界各地孕育出丰富的饮茶文化。如今我们享受其清香甘 醇之余，还真应该感谢造物者的慈悲，让如此「南方嘉木」在一次又一次的自然环境变迁 中都没被淘汰，始终生於斯、长於斯，直至今日与我们相伴。 --

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