※ 引述《wsw (不要)》之铭言： : 不瞒你说 : 我本人是他们这家店的忠实顾客 : 看到你这篇文章 其实真的很讶异~~ : 因为就我多年和老板的接触 : 虽说不上是非常熟识 : 但每次看到他们会主动介绍给客人的 : 大部分都是有经过焙火茶阿 : 像是我自己都喝他们的"奇种乌龙".. 我也很喜欢他们的奇种乌龙 拿给同学喝,他们也都说不错 虽然拿给茶农喝他们的评语又不一样了 : 今天特地和朋友讨论了一下 : 我们都不觉得是有额外添加"香料"的喉韵与香气 : 不知道老板是不是同样有请你喝过这泡茶? : 你同样也有喝到"添加了香料"的感觉吗?? 对,这茶没加香料,我强烈同意 : 至於你所说的铁观音~~ : 我们家也有 : 但是 : 我爸跟他们买那麽多年 : 都是"重焙火"的ㄟ... 是他们的铁观音一千六百元以下的是重焙火没错 我是第一次去的时候,老板请我喝我现在手边这茶 惊为天人才去买的 第二次去,老板为了确认,又请我喝了一次 那次也有个北港茶行的老板去批茶 临行前老板请他喝,结果那茶行老板问说怎麽有卖这茶之类的 王老板说"没有规格化",我想会不会是这茶少,因为作的方式真的很特殊 不像木栅铁观音那般沉重,比较类似以乌龙的作法作的 : 所以我才只有在我爸泡的时候才会跟着喝 : 因为我觉得奇种乌龙的焙火程度对我而言刚刚好^^ : 我问了我老爸 : 他也不知道他们竟然有"轻焙火"的铁观音 : "王有记"的强项~~ 就是"焙火茶"阿 : 应该不是我们认知上的差异 : 所以对於焙火的轻重有那麽大不同的感受吧..... : 而我爸和他那群老茶友喝了大半辈子罗 : 也没人认为这是加味茶阿>.< : 大家都觉得他们铁观音的韵味很赞阿 : 不知道是不是因为外面很少喝到这样的感觉 : 所以才会造成误会~~ : 这礼拜我会找一天 再去拜访老板!! : 如果有新产品"轻焙火"的铁观音 : 我会特别注意"叶底香味.茶汤香味外型等"的 : 待我喝了再来跟你讨论罗:) : 对了 : 我还想额外帮天仁说句话 : 他们的茶... : 应该不是所谓的"乱加料" >.< : 毕竟他们有加什麽额外的添加物 : 包装上都有注明吧 : 最常添加的不知道是不是粉光蔘? 这我也喝过,但是天仁加料的茶不只这个吧 : ※ 引述《polanyi (青春老人)》之铭言： : : 上上礼拜去台北大稻埕买了王有记的特级铁观音 : : 轻焙火.有奇香(有极明显的观音韵) : : 问题是.拿给熟识的几位茶农朋友喝 : : 不是说"有很大的嫌疑".就是非常肯定地说加了香料 : : 他们是从叶底香味.茶汤香味外型等去判断的 : : 我本来以为他们是百年老茶行.不会像天仁一样乱加料 : : 如果有人喝过他们这"般"茶.不妨讨论讨论 : ※ 引述《polanyi (青春老人)》之铭言： : : 上上礼拜去台北大稻埕买了王有记的特级铁观音 : : 轻焙火.有奇香(有极明显的观音韵) : : 问题是.拿给熟识的几位茶农朋友喝 : : 不是说"有很大的嫌疑".就是非常肯定地说加了香料 : : 他们是从叶底香味.茶汤香味外型等去判断的 : : 我本来以为他们是百年老茶行.不会像天仁一样乱加料 : : 如果有人喝过他们这"般"茶.不妨讨论讨论 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.223.40