作者alejate ( NN N )
看板Tea
标题Re: [问题] 今天的新闻 有关高山茶的
时间Wed May 4 20:28:33 2005
※ 引述《p1218c (whitemusk)》之铭言:
: 呵
: 我朋友家就自己在做茶叶...
: 据我所知机器采的品质较不一
: 手采的当然比较好...也比较贵..
: 总而言之...这二种方法所做出来的茶叶..
: 与农药的残留无关哦
: ※ 引述《framcis (......)》之铭言:
: : 不知道机器采有哪里不好了
: : 香气 滋味可能有差别
: : 关於农药跟机器采或是手采没什麽关连
: : 机器采的量大便宜
: : 手采的量少比较贵
我家是做茶叶的
我听我把拔说
机器采通常是比较低海拔的地方
因为这些地方的气候好 所以茶叶长得速度比较平均
才能用机器采 而且不一定比较不好 因为他们可以决定采收的时间
然後再经过风鼓或是机器之类的东西筛选
通常这些低海拔的"监阿ㄉㄟˊ"(原谅我用注音拼台语>"<)
都比较香 不过因为量比较大 而且又省人工
所以价钱比较没有手采茶贵
人工采的应该就不用解释 每年有一定采收时间
看当年雨水量跟气候 来决定采收次数
而且因为人工采的茶通常是海拔较高的地方
所以茶叶长出来的速度不平均
用人工采比较好
因为成本比较高(人工贵) 所以当然比较贵
而且品质会比较固定
通常这些茶叶都是讲求喉韵跟回甘度
(我不知道其他茶叶是怎样..冻顶乌龙是这样啦)
所以不一定机器采的茶就比较差喔
看个人需求吧
:)
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