: : 最後指挥选了四种茶带回日本 : : 绣球茉莉、茉莉茶、桂花茶、春茶铁观音 : : 一开始指挥要找的就是绣球茉莉，像花瓣一样的展开的茶 : 嗯，这的确是嶢阳喜好的「外销组合」。如果你还和该日本朋友有联络的话， : 可以建议他在泡茉莉绣球时加一撮茉莉龙珠(应该就是你说的茉莉茶)一起泡， : 这样喝起来茶味比较显着，比较不会空有闻香而无口感。 茉莉茶应该是茉香绿茶，也就是香片 绣球茉莉＝茉莉龙珠 : : 他说他很enjoy在茶行喝茶的时光 : : 因为在日本，喝茶不是像饮料一般的随意的喝、便是很严谨的茶道喝法 : 讲到这个，我在京都高台寺参加过正式日本茶会，最大的感想是: : 膝盖跪久了真的是很要命，可说饮不知味。还好我那次主要目的是去看 : 一些与太阁夫妻相关的秘藏文物，恰恰是醉翁之意不在茶， : : 而茶馆都相当的嘈杂 : 日本有甚麽茶馆啊? 天仁和林华泰茶行在日本都有分店 尤其林华泰茶行的装潢更是华丽的中国式建筑 也保有中国茶馆的喧嚣气氛 日本茶道也不是每一个都还是保留古礼都需要跪座 尤其是有外国人出现的场合 通常会提供椅子给外国人座 泡的茶也会比较淡 : : 就算有茶行也没看过一家店这麽专心的规划了一个享受喝茶宁静的地方 : 不管是不是卖茶，对於一个外国客人来讲，我觉得商家若能作到提供公正 : 的资讯及透明的价格，那麽就是值得推荐的商家。 : 嶢阳的价格不低，也很硬，但非常透明，更不会坐地起价，虽然老客人可能 : 会有折扣(我说可能，是因为我还不够老，没拿过折扣)，但决不会欺生。 : 这点台湾的茶行能做到的就已经属於少数。 嶢阳的不二价是因为他通过经济部GSP优良商家的认证 依规定所有价格都是不二价的 除非他做活动，可能有全店产品打折或是赠品活动 否则如果乱给则扣这认证就会被取消 日本人或外国人在入境时 在出境口附近的观光局柜台或是好一点的饭店都会提供GSP商家的资料 这也是台湾保障外国旅客购物的一种建议方式 要认GSP优良商家很简单 他一定会在入口显眼处张贴有「GSP」字样的公告 找有那个就是商誉的保证 话说回来 台北是有GSP认证的商家还真是不多.... : 至於资讯，店员小姐的语言能力和品饮的自由无压力，前文已经带到。我觉得 : 还有一点不得不提：嶢阳卖茶基本上都是用白瓷盖杯泡茶让客人试饮，以展现出 : 茶款的原始滋味，当然这样做可能会某些发酵重或老叶的茶款难以充份展现实力， : 但相形之下，某些茶行用高级价昂且经过特殊养成的红泥、紫砂来提高(或说混淆) : 茶款的滋味，并进一步索取於茶叶原本等级不相称的高价，嶢阳的诚意真的很让我 : 感动的。 基本上正式的监定茶样方式就是要用白磁作的监定杯组 如果嫌太正式 白磁盖杯是第二种选择 一般正式一点的茶行（有规模的） 就会用白磁盖杯让顾客监定 白磁的杯底才能让台湾茶的绿色茶汤色泽最明显呈现 至於用紫砂壶（很少看到用廉价的红泥制成的壶具）泡茶 正统的作法（正统台湾功夫茶的冲泡方式） 就是要用同一支壶泡同一款茶 所以不可能会混淆味道 反而因为陈年都使用同一支壶 该款茶的精华尽留在壶中 也会有用久茶叶可以放少一点也有相同香味的作用 这就是中国的「养壶」艺术 总的来说，如果是只监定单一茶种，（注意哦！是『监定』） 就是用白磁盖杯 如果是一般待客，宾主一同饮茶的话 以茶道礼仪是必须用茶壶泡茶，在倒入茶海中，平均分配给大家共享 （泡茶的主人可以自己杯子倒最後的茶汤，可以略少） 不同的用具是有不同的作用 不要误解了喔^^ --

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