※ 引述《tillafinz (finZ)》之铭言： : 习惯在家自己煮茶加奶精， : 在加拿大称做"港式奶茶"， : 其实我也不确定是怎样， : 那茶叶很细，包装就写"品茗轩港式奶茶"， : 煮出来味道都很香， : 可是总觉得加了奶精之後香味就变的怪怪的， : 有时候会故意加少一点，就当茶喝， : 最近试试加牛奶， : 味道还是很诡异， : 倒不算是坏掉啦...就是"不算香味的味道"。 : 听说加什麽牛奶和加的温度都会影响， : 想请问有经验的人。 : 谢谢唷~ 港式奶茶加的奶不是牛奶也不是奶精 而是一种叫「淡奶」的东西 在香港随便一家超市都能买到 台湾倒是少见 想喝纯正的港式奶茶一定要加淡奶 另外 奶茶要茶香味够重 就必须煮的很浓 才不会被奶味盖掉而变得香味不足 茶不够浓的话加了奶味道就会变很怪.. 奶茶就是要茶味够浓重 奶味才不会显得诡异 --

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