作者happymonk (全心全意)
看板Tea
标题Re: [心得]嶢阳梨山乌龙茶与阿里山乌龙茶
时间Mon Jan 10 00:47:28 2005
※ 引述《sjiang (梅子绿真好喝)》之铭言:
: 今天下午正巧家中的阿里山乌龙茶快要喝完了, 便到嶢阳茶行去看看有没有好茶,
: 也许是我的期望太高或是今年的气候因素,
: 嶢阳那边的梨山乌龙茶与阿里山乌龙茶的品质似乎都不是挺好的,
: 我试喝的结果发现阿里山乌龙的苦涩味太重, 回甘只有些许..
: 完全不是那个价位的阿里山乌龙所该有的品质,
: 茶的香气也相对不够, 反倒是有一股青草的味道..
: 另外, 梨山乌龙的部分前两泡的香气是相当不错, 但是完全没有喉韵,
: 且到第四泡後出现了一股涩味, 显现出并不耐泡...
: 或许今年茶叶的品质真的较差吧...
: 但是我对於服务人员的专业性真的是满质疑的, 一个茶汤不怎样的茶硬要说成好像
: 我们不懂得品茶的艺术一样, 但是我必须承认他们的态度真的很好...
: 所以虽然很难喝我还是买了一包阿里山乌龙...
: 先前有版友提到都在瑞光路上的一家茶行买茶, 可否请问一下是哪一家...
: 在加油站对面吗???或是那边...谢谢..
我猜你喝到的可能是『冬片』
就是冬茶之後又采收的少量茶
这季的茶会有种特殊香味,喝起来的确有点青草味(台语说的臭清味)
而且这种茶发酵本来就会刻意轻一点
耐泡喉韵本来就不及冬茶
但是这是喝新鲜,没喝过可以喝看看的茶
有些人喜欢这种味道
加上这种茶不多
所以价位会有点高
不过我只是猜测
我跟那家茶行没什麽关系
纯粹看到你的描述去判断
再来就是今年的茶
今年天气的关系
茶叶产量减少许多
以往的价钱恐怕难买到一样的品质
要好茶还是有
可能要自己去山上找
跟茶农买茶大约比市面上便宜一半
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我只是潜水潜的有点久的版友
一点小小个人经验
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