[转录] 欧品坊电子报 你一定常听说大吉岭茶不适合拿来当奶茶！刚开始 接触大吉岭茶时亦是抱持这个观念，但印度茶商可 不这麽认为；不管大吉岭春茶或夏茶，印度茶商总 有一套添加鲜奶的方式来说服你，各式的喝法令人 大开眼界，好像大吉岭夏茶比较适合拿来当奶茶， 其实大吉岭春茶也可以，只不过添加方式稍有不同。 某些大吉岭夏茶在饮用时可略滴1-2滴鲜奶来饮用， 风味十分特殊；当然部份的夏茶亦可当一般红茶来 添加大量鲜奶。大吉岭夏茶添加鲜奶後的感觉宛如 贵妇人的奶茶，不似阿萨姆奶茶的粗犷。不过每种 夏茶各有其特色，适合添加鲜奶多寡，倒是建议需 先给予测试一番。 春茶可予以多添加鲜奶，在茶汤温度不高的情况下 ，鲜奶的甜味与大吉岭春茶的甘甜味相互呼应，给 予一种清新脱俗的感觉，在夏天饮用更佳。若您不 习惯浓郁的奶茶不妨可试试拿大吉岭茶来添加点鲜 奶，嚐试一下清淡爽口的奶茶。 --

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