作者gadflyliu (大叔)
看板Tea
标题Re: [问题] 大家如何泡伯爵茶呢?
时间Wed Jul 21 00:21:50 2004
滇红跟一般的红茶选材大不一样
一般而言
红茶越好,那麽芽茶所占的比例越多
口感耶越甜
当然也越贵
然而,滇红就不一样
普通红茶摘自灌木茶树
而滇红则摘自乔木大叶种茶树
跟正宗的普洱是一种茶树
只是加工手法不同而已
滇红从发酵程度来看比普通红茶要低
所以喉韵就差一些
当然极品的滇红也很好喝的
但是汤色上面来看
滇红更好一点
好的滇红用白瓷泡会在杯壁看到一圈金圈
乃是芽上的茸毛
经过高发酵依然能有这样的品质
就尤为难得
所以价高也不奇怪
※ 引述《catmeowmeow (喵)》之铭言:
: ※ 引述《Waffles (口渴了来点什麽吧?:)》之铭言:
: : 据很久以前版上前辈有言,
: : 东方的红茶真的好喝,
: : 但是很贵.............
: : 欧品坊黄金滇红好像100g/900NT(有错请指正,这是纯听别人说的印象价格~)
: 我喝过他们打下来的次季品~~
: 因为当季的太贵了@@
: 可是我不爱他的口感~
: 我觉得喉韵不好说@@
: 口感没台湾的红茶来得好~
: : 其他地方卖的恐怕就更夸张了~
: : 你现在去茶行买到的红茶,多是东南亚来的;
: : 便宜是便宜,
: : 可是香味品质什麽的都不是很好(买的时候要碰运气~)
: : 这些美好的东方红茶,
: : 不知道是物以稀为贵,
: : 还是被有心人的哄抬,
: : 使得我们很难很难有机会接触到,
: : 尤其价格昂贵,接触得到,也不一定买得下去.....
: 我家老爸有教过一招~
: 他说~如果去大陆真的想买茶~
: 先告诉老板你的需求~(问清价钱~摆明你要买好货)
: 然後就请他直接开一包给你试喝~
: 试喝完直接带那一包走~
: 这样就比较不会买到不满意的~~~
: : 以前还听茶行老板说过:
: : 台湾的日月红茶什麽的,好喝得很哪~
: : 耐高温冲泡,不出苦,甜度极高(他宣称十几度,我忘了对不起:p...)
: : 现在都喝不到了(可能是因为人工贵吧,我想;)
: : 可惜啊......
: 现在的日月红茶差很多是吗?
: 我也没喝过以前的日月红茶说@@
: 不过现在的喝了还算满意噜^
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