3. 中国时报 　 休闲生活 　 911116 欧品坊：展售茶排排站 挑茶闻香品质严选 ⊙文／林佳珍★以前喜欢喝红茶的人，买茶没机会看茶闻茶香，在超市只能看密 封包装，所谓「挑茶」其实不过是选标示。欧品坊 (Salo n de The)第一个把欧 洲专业茶店以一罐罐展售茶的方式带进台湾，6年来坚持红茶专门形象培养出一群 红茶爱好者，也默默推动国内红茶品饮风潮。 　10年前从贸易买卖跨足红茶食品批发零售的何怡鸿，想打破国人对红茶的刻板 印象，於是把欧洲茶专门店模式复制到本地市场。何怡鸿本身也是进口商，代理 批发法国知名茶Mariag e Freres等品牌，有了欧品坊之後，消费者不必到日本、 法国即买得到Mariage Freres。 　「红茶的种类、等级多样，不只有阿萨姆、锡兰、大吉岭。」何怡鸿说，目前 店内茶的品项有 70、80种。从夏摘、春摘都有的大吉岭选择多已成特色，然而， 何怡鸿强调，「多」多不是重点，红茶专业和品质坚持才是他们引以自豪之处。 　尽管法国的茶专卖店也流行卖台湾茶、中国茶，何怡鸿则认为，让国人认识红 茶更有意思，坚持100%卖西方擅长的红茶、加味茶，不让餐点油烟掩盖清雅的红 茶气味。他每隔一段时间也引进新茶，如最近则直接从印茶找来在大吉岭附近、 价格更为平易的新选择。 　何怡鸿也不定期为不同茶品种的爱好者举办茶会，更深入茶的美好世界，也发 行欧品坊电子报(www.home.kimo.com.tw/berubeula)，培养更多的红茶同好。近 年来年轻族群在BBS上已有专业的红茶讨论。何怡鸿说，乐於见到这个现象，6年 来辛苦经营，看到红茶在台湾缓步成长，虽然仍在起步阶段，他希望更多同好来 品好茶，为生活上增加更多的品味乐趣。 Copyright 2002 China Times Inc. -- ╭═╮╭╮╭═══╮╭═╮╭╮ PTT2 (140.112.30.143) ║▌╰╯║║▌╭╮║║▌╰╯║ ║▌ ║║▌╰╯╯║▌ ║ MBM-playhard 版 ║˙╰║║║˙╰╯║║˙╰║║ ╰═╯╰╯╰═══╯╰═╯╰╯ 我等着你 --

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