完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/kouhachi-ajiya-tonkatsu/ 恒八味屋日式猪排 艺文店 地址：桃园市桃园区中正路1059号1楼 电话：(03) 357 7358 营业时间：每天 11:30~14:00、17:30~21:00 桃园艺文特区附近中正路上的「恒八味屋日式猪排」， 是桃园在地老字号的日式炸猪排专卖店， 2007年开业至今已有18年， 多年来在桃园一直维持高人气。 这家的炸猪排是选用台湾国产以香草饲养的香草猪， 裹上吐司酥炸粉油炸而成， 肉质嫩粉衣酥脆品质好。 8/9(六)那天跟好友们逛完桃园市立总图书馆和「桃知道」商场後， 我们就到「恒八味屋日式猪排」吃晚餐。 1楼是炸猪排专卖店， 2楼是日式火锅店。 https://pse.is/82ds6d 店里布置装潢很有日式风格， 用餐环境整洁舒适。 https://pse.is/82dt2c 恒八味屋日式猪排 艺文店：菜单 这家供应的日式炸猪排有里肌和腰内两种， 还有供应6种店家独门研制不同口味的炸猪排， 也有其他肉类主菜可选， 套餐都会附上白饭、味噌汤、生高丽菜丝、茶碗蒸， 其中白饭、味噌汤、生高丽菜丝是可无限续加的。 其他还有多道单品炸物或小菜、饮品、甜点等。 完整菜单可以参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6431364 恒八味屋日式猪排 艺文店：餐点介绍 从左至右分别是猪排酱、凯撒酱、和风酱 https://pse.is/82dswm 一开始会先送上生高丽菜丝， 这家选用初秋高丽菜， 叶梗细又爽脆鲜甜， 可以搭配和风酱或凯撒酱。 https://pse.is/82dstx 点原味的炸猪排都会附上芝麻， 将芝麻磨碎後再加入猪排酱混和做为猪排沾酱。 https://pse.is/82dsrv 我跟一位好友各点一份猪排定食， 另一位只点了乌龙面和茶碗蒸。XD https://pse.is/82dspw 熔岩起司猪排(腰内) https://pse.is/82dskz https://pse.is/82dsmf 腰内猪排的肉质相当柔嫩， 口感较为细致， 外表粉衣酥脆， 淋上满满香浓又咸香的起司酱， 实在好诱人。XD 白饭是选用台梗9号米， 米粒饱满口感Q软。 https://pse.is/82dshp 茶碗蒸相当滑嫩， 充满蛋香又结合高汤的适中咸度。 厚切里肌猪排 https://pse.is/82dsdk https://pse.is/82dsf7 厚切里肌猪排挺厚实的， 肉质软嫩并带点肉汁不会乾柴。 赞岐乌龙面、茶碗蒸 https://pse.is/82dsb7 乌龙面面条相当软Q滑溜 「恒八味屋日式猪排」是水准很不错的日式炸猪排专卖店， 肉质和粉衣酥脆度都很到位， 食材用料很实在， 独家研发的特殊口味炸猪排也很美味。 这篇刚好让我在桃园市的食记达到20篇啦！ 在我主要撰写的双北、高雄、台南以外的其他县市当中， 桃园市是第二个达到20篇食记的县市。 桃园近年人口成长很快， 美食餐厅或店家越开越多， 在这些当中也有不少评价很不错的， 从双北前往桃园算近， 我也乐意再找机会到桃园踩店！ --

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