餐厅名称：虎堡王 消费时间：2025年/1月 地址：桃园市桃园区中埔六街167号 电话：03-3588082 营业时间：10:30-19:30, 假日 08:30-19:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/02/blog-post_8.html 许久前在中埔六街觅食时就留意过这家店，却甚少见到相 关资讯。後来在媒体见到介绍，好奇心大起。 店内空间不大，仅一排靠窗座位。餐点以刈包为主，辅以 炸物、卤味及饮品等。 手打厚排堡 109元 https://i.imgur.com/KutCjiW.jpeg 刈包皮柔软。瓜仔肉汉堡排为要角，表面微酥，绞肉够味 ，微带肉汁。其它配料较简单，几许生菜、香菜、酸菜及花生 粉，酸菜酸度高。 生炸嫩豆包 40元 炸豆包外脆内嫩，稍吸油。无调味有点吃不惯，只是巡视 店内未见任何酱料或调味粉可用。 宜兰炸肉羹 55元 炸肉羹的肉感不大明显，有点像带调味肉泥。 暖暖肉羹汤 55元 肉羹汤的肉羹理论上和炸肉羹相同，但猪肉口感比炸肉羹 明显些，不知差别何在。羹汤勾芡重，调味淡。 蜜汁虾卷堡 89元 https://i.imgur.com/G6X1PY2.jpeg 二访本来想吃控肉堡，但才傍晚五点便已售完，只好改试 虾卷堡。 虾卷外酥内够味，跟厚排比起来没那麽抢角，比较能和刈 包皮相辅相承。凤梨酸甜蜜酱的味道老实说不明显，还是花生 粉及酸菜的滋味较鲜明，这天的酸菜酸度适中。 功夫卤味杯 75元 功夫卤味杯理论上有八种食材：素腱、豆皮、豆干、百页 、鸟蛋、酸菜、脆笋及海带，但整杯吃完都未见海带踪迹。卤 汁够味不死咸，不怕辣的可以加辣，提味效果挺好。食材里个 人偏好豆皮和鸟蛋，卤得最入味。 传香控肉堡 89元 https://i.imgur.com/dPYKQU4.jpeg 原来只打算二访，但上次没吃到控肉堡有些执念，於是再 次前来。 这里的焢肉不像一般店家是一大片，而是数小块堆叠而成 。好处是份量相对多些，缺点是焢肉都集中在刈包前侧（因为 体积大，深处夹不进去），变成刚入口时都在吃肉，到尾声则 只余刈包皮、酸菜及花生粉等。 焢肉卤得入味，瘦肉不柴，肥肉弹牙。除生菜、酸菜和花 生粉外，还有个带脆度的食材不知是什麽，主要是丰富口感功 能。这天的酸菜又是偏酸。 虎卤鸡翅杯 75元 鸡翅卤得软透易食且入味，只是肉质稍涩。 整体而言，焢肉和厚排的滋味不错，但虾卷堡的平衡度比 较好，不会重内馅而轻外皮。卤味卤汁很够味，不妨一试。 延伸阅读： 桃园各区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.209.150 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1739026923.A.E6F.html ※ 编辑: larle (36.231.209.150 台湾), 02/08/2025 23:02:28