餐厅名称：新光阿德师小笼包 消费时间：2024年/9月 地址：桃园市平镇区新光路25号 电话：03-4941815 营业时间：06:00-13:00, 周三四休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/blog-post_21.html 这天本想拜访大胖子水煎包，明明应该周日才有公休，抵 达时却见店家大门深锁。又是店休命犯，只好就近转战这家「 阿德师」。 初来乍到不知推荐款，要了招牌上的小笼包并追加蛋饼。 招牌鲜肉小笼包 40元/4颗 https://i.imgur.com/kbQOpDU.jpeg 小笼包气质有些像小肉包，但面皮比一般包子薄些，又不 到汤包的软薄程度，嚼劲仍足。肉馅鲜而有味，没有肉汁。调 味台上有油膏、甜辣酱、姜丝、辣油、豆瓣及蒜头酱油等。取 些蒜头酱油佐点辣油，提味效果佳。 手工蛋饼 30元 https://i.imgur.com/0bG85uB.jpeg 手工蛋饼蛋香一般，饼皮软嫩为特色，只是自己偏好带点 Ｑ弹的质地。盘上预淋油膏，建议加辣添味。 港式萝卜糕 35元 https://i.imgur.com/40C9vWR.jpeg 望着店内墙上说明，推测萝卜糕也是招牌，乾脆多要一份 。萝卜糕表面没煎出酥度有些可惜，内里绵密，细嚐时米香伴 着虾米香。预淋油膏，自己加些豆瓣酱，并非坊间常见的咸辣 豆瓣酱，酱香挺好不死咸。 三者相较下对小笼包印象较佳，让人对烧卖感到好奇，有 机会再来品嚐。 延伸阅读： 桃园各区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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