餐厅名称：角炸 椒盐臭豆腐 消费时间：2024年/7月 地址：桃园市桃园区上海路37号 电话：0938-786303 营业时间：15:00-22:00, 六日休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_10.html 因食记的板友推文得知这家臭豆腐，google资讯写着「原 龙安街桥下」，不知是否老店来着。 店家颇有盐酥鸡摊气质，只是品项多了少见的椒盐臭豆腐 和臭薯条，以及有内用的空间。 椒盐臭豆腐 75元 https://i.imgur.com/wEztO0H.jpeg 臭豆腐切成小三角块，酥度可但不脆，内里稍乾。酱料味 道不明显，椒盐咸香反倒为要角，辣酱辣度温和。佐料除咸酸 爽脆的台式泡菜外，还有蒜片和葱花。整体可想像成有些盐酥 鸡摊的炸油豆腐，只是多了臭豆腐的那份特殊气味。 甜不辣 35元 虾卷 25元 https://i.imgur.com/aljr9Qv.jpeg 甜不辣和虾卷沥油工夫挺好，椒盐洒得太轻手，有点像在 吃原味。甜不辣膨度及酥度尚可；虾卷因网路推荐而点，微带 腥味。 以个人喜好而言，椒盐臭豆腐确实有特色，酱料基本上没 什麽存在感，其它炸物则中规中矩。 延伸阅读： 桃园中坜区。民族路五段_无名臭豆腐 https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/blog-post_20.html 桃园各区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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