餐厅名称：无店名 消费时间：2024年/6月 地址：桃园市中坜区民族路五段408号 电话：0916-339106 营业时间：17:30-22:00, 周日休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/blog-post_20.html 因「港式脆皮臭豆腐」推文得知这家小摊，无奈距离甚远 ，拖了一年多才有缘前来。 查得营业时间为下午五点半，然而五点二十分抵达时店家 已开张，且早有不少等候客潮。勿胆怯（说谁？），直接趋前 点餐即可，老板娘记忆力挺好，将点餐顺序记得一清二楚。 内用仅有两张小方桌，而且环境挺闷热，只是炸物没现吃 水准会差很多，唯有将就一下。 这里只卖臭豆腐和泡菜，小份五十元，大份六十元，个数 刚好差一，大份没有比较便宜。点了份小的臭豆腐嚐鲜。 https://i.imgur.com/OlOWZdi.jpeg 店家的臭豆腐会爆汁，刚上桌时请务必小心烫口。臭豆腐 外皮脆，内里湿润软嫩。酱汁及辣椒会浇淋在预先挖开的洞内 ，酱汁够味，辣椒咸辣均具。 或因臭豆腐内里太湿，导致外层脆度退得很快。不夸张， 我已是现场内用，但在品嚐到第二块臭豆腐时，表皮脆度与第 一块臭豆腐相比已然失色。 泡菜硬脆，偏重咸酸，非我所好。 整体而言这里的臭豆腐表现还行，不过以个人口味来说， 目前桃园地区吃过较喜欢的，还是新明路的「港式脆皮臭豆腐 」，以及同安街的「Mr.臭」。 延伸阅读： 桃园中坜区。港式脆皮臭豆腐/大肠面线 https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_10.html 桃园。Mr.臭 https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/mr.html 桃园各区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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