餐厅名称：丫香宝东山鸭头 消费时间：2020年/7月 地址：桃园市桃园区宝山街186号 电话：0913-530601 营业时间：20:00-23:30, 周日公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_89.html 营业时间让人有些困扰的食物情报，除了之前的台南米糕外， 便是这家丫香宝。每天只在晚上开张三个半小时，让不住在桃园的 我着实苦恼。这次趁难得半夜的觅食机会，也前来丫香宝报到。 　　听说要电话订餐以免久候，特地提早五分钟先订（不敢提前太 多，怕久置失口感）。到现场人潮不多，不过还是再等了十几分钟 。网路评价并没有特别推荐品项，於是随机点选。 鸭头一组 50/45元（价目表写两个价钱） 鸭翅膀 25元 香Ｑ蛋 20元 红肉干 20元 店家沥油工夫不错，食材倒出没什麽残油。卤制酱汁够味带甜 ，椒盐的咸刚好有润饰效果。建议不妨加辣，可让滋味更丰富。 　　鸭头及鸭脖子极易啃食，鸭皮弹而有劲，不过鸭脖子的肉稍嫌 乾硬。私心偏好鸭翅，肉质相对软嫩。香Ｑ蛋有入味且蛋香也好。 　　红肉干一直是自己很困惑的东山鸭头食材，总觉得肉乾有没有 炸过滋味大同小异，不知东山鸭头摊卖它的原因为何。店家的肉乾 厚实不过硬，蜜汁甜香挺好。 　　整体而言，对这摊东山鸭头的印象比鼎东山鸭头好，只是未至 惊艳程度。手中尚有些许东山鸭头情报，再来逐一出清。 延伸阅读： 桃园。中正路中正三街口_台南米糕 https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_29.html 桃园。「鼎」东山鸭头 https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_92.html 桃园全区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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