本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/109033501 近日，路经桃园区春日路「南崁交流道」附近，发现这间有白底红字招牌的「齐味麻辣鸳 鸯火锅」，感觉这招牌简单空洞，但由於好奇心使然，还是於某周五晚间下班前往嚐鲜。 「齐味麻辣鸳鸯火锅」的门口很好停车，停车不用担心，很是方便。一进到店内，用餐空 间非常宽敞、高挑，有白净的墙壁、乾净的桌面与地板、液晶电视等，加上老板及店员的 亲切服务态度，给我们不错第一印象。 店员对於点餐的说明很是周到，我们两人点了一锅「鸳鸯锅」（小锅250元），大小锅是 视人头多寡的，有价钱区分（中锅350元、大锅450元），不过，菜单上有注明，点小锅需 加点一道200元以上主菜，中锅两道、大锅三道。另外，我们点了几样配菜，包括主菜「 松阪猪肉」（300元）、「茼蒿」（70元）、「白菜」（70元）、「甜玉米」（50元）、 「冻豆腐」（50元）、「豆皮」（50元）及「手工面」（30元）。 「鸳鸯锅」上锅，麻辣汤头内有满满的豆腐及鸭血锅底，续加是要另外加点的，但我们觉 得份量算多，两人份量足够。这鸭血及豆腐质感不错，其中，鸭血不但大片，又有入味、 有口感，我们都觉得好吃，值得推荐。汤头方面，麻辣锅的汤头较为浓稠，有中药味，喝 起来有沙沙的口感，我们选择小辣，辣度有出来，合我们口味。不过，由於汤头过於浓重 ，建议少喝。店家也频频关心汤头辣度是否得宜，并且表示咸或辣度如不合口味，可调整 。白汤汤头属於清甜口味，里头已有一些青菜、排骨酥、豆腐、丸子。 「松阪猪肉」这松阪猪肉片的颜色与摆盘颇为美观，猪肉的品质与口感也不错。 「茼蒿」与「白菜」一般般。 「甜玉米」算是吃过的火锅中，外观与品质好的玉米，颗粒饱满且玉米大条。不过，玉米 粒久煮後还是有点偏硬。 「冻豆腐」一般般，建议还是换点较吸引我们的锅底豆腐。 「豆皮」普通，我们吃不完有打包回家。 「手工面」是老板极力推荐而点的，外观看起来也好吃的样子。店家表示客人颇推这拉面 ，主因是丢进麻辣锅煮後，口感及味道上，有像在吃牛肉面面质的口感。实际吃过後，倒 是没有牛肉面的联想，像是坊间的白面，口感不差，而且容易入味。 整体而言，「齐味麻辣鸳鸯火锅」的服务态度亲切、有礼，以及优质的用餐环境，都令人 印象深刻。再者，麻辣汤头浓郁带中药味，也颇有特色。我们特别推荐麻辣锅底，鸭血及 豆腐很入味。价位上算是中等，我们两人吃不完还有外带。据悉「齐味麻辣鸳鸯火锅」是 从新北市来桃园展店，算是桃园吃麻辣火锅的选择。 齐味麻辣鸳鸯火锅（桃园店） 桃园市桃园区春日路1520号 03-355-1259 本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/109033501 -- 桃园美食小舖 专以介绍桃园在地餐厅的食记部落格 部落格官网 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉丝团 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.142.104.184 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Taoyuan/M.1422458501.A.F0B.html