网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10323544 有日本师傅坐阵的舞鹤，其实之前一访之後，後来又吃了有两三次 上周去吃的时候刚好看到了新推出的秋季菜色 有道地的日本乌龙面和关东煮耶！ 结果一不小心又点了个太多，吃到差点饱的回不了家XD。 有先订位的话，有机会被安排到二楼吃饭 这里的格局很像一般住家，有在房间吃饭的感觉XD。 先介绍一些之前吃过还没写过的菜色 炸虾盖饭，原版应该是三只炸虾，这天可能因为炸虾不足还是怎样所以只有两只 还好结帐的时候有算便宜XD，舞鹤的丼饭酱汁和蛋花口味都很棒 饭煮得也很好，加上扎实弹牙的炸虾，这个价钱让人觉得好划算哩！ 牛肉盖饭120元，饭和丼汁不多说，反正都是一样好吃(笑) 切得比较厚的牛肉片很多汁，但是比较有扎实的口感 不完全是软嫩路线，所以可能有的人会比较不喜欢 但绝对是真材实料无误。 香浓起司汉堡排190元，红酒洋葱酱汁搭配那整个快流下来的浓郁起司 入口的滋味很鲜美，手工自制的汉堡排，口感也很扎实！ 配菜的部份则是有炸薯块和冷的炒面，和日本吃到的套餐其实很类似 只是冷的面条台湾的消费者可能比较不是很能接受 但这的确是日本那边的作法没错 做理想有时候和做生意是会有些冲突的 到底是原汁原味的东西最好，还是针对当地消费习惯作出调整才是正确 这个问题应该是许店家或厨师得要好好思考取得平衡的问题。 需要前一天先预约的隐藏菜色荞麦凉面 沾着冷酱汁吃，Q弹的面条很是消暑 现在这种天气不知到还有没有卖XD。 一样是沾酱的冷乌龙，酱汁的配料稍有不同，各有不同风味。 鲑鱼定食180元，有点类似照烧的作法 很是下饭，鲑鱼也很新鲜喔！旁边还配了萝卜泥和玉子烧。 亲子盖饭110元，全部使用软嫩的鸡腿肉，便宜又好吃！ 接着是秋冬的新菜色，有各种口味的乌龙面和关东煮。 关东煮大份120元 有高丽菜卷、蒟蒻、水煮蛋、黑轮、竹轮、海带、红白萝卜、油豆腐等等 汤汁喝起来有些甜味，像是直接把酱料也搅拌进汤汁里的那种味道:P 角落有一小小片豆皮，软嫩又吸汤汁的豆皮只要有好汤就好吃了！ 私心希望能有一大片XD，其他的配料也有一定的水准 像是高丽菜卷和萝卜都很不错。 元气乌龙130元，加了牛肉和天妇罗脆片跟紫菜和鱼板 汤头是很鲜甜的柴鱼风味，乌龙面也很Q弹 这种简单却又美味的乌龙面在台湾真的不是很容易吃到 让人彷佛置身日本啊！ 柴鱼炸豆腐80元，很大一份，外酥内嫩的豆腐沾着萝卜泥酱汁 吃起来清香又细嫩，是很超值的小菜喔！ 舞鹤的水准真的很不错，只可惜开在龙潭比较偏远一点的位置 後来生意其实没有很好，不过纯正道地的日本原味真的让我们很是着迷 三不五时就会想去吃一下，希望日本师傅和老板能多多努力加油继续撑下去 不然以後都不知道要去哪里找这麽便宜的日本味啦！ 店名：舞鹤和风洋食料理屋 电话：(03)479-9993 地址：桃园县龙潭乡神龙路353号 营业时间：中午10:00~14:00 晚上17:00~21:00 每周日公休 --

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