详细图文介绍：http://www.wretch.cc/blog/darrenje0322/11009124 苹果树旅游玩乐志：http://www.wretch.cc/blog/darrenje0322 天气越来越冷了 ，是时候进补罗!!!每次到了冬天必吃三宝就是姜母鸭、羊肉炉、麻油鸡 ，三宝吃得好天冷免烦恼 今天就是要来介绍让你热呼呼的进补美味【姜母鸭】，『台湾番鸭牧场』总共有3家店分 别在中坜、林口、芦竹 这次接到店家邀约前来中坜大江店试吃养生姜母鸭，吃完觉得搭配姜母鸭的冬季合菜便宜 又大碗，好呷到会弹舌 【 台湾番鸭牧场】是【台湾水牛城】与【台湾山猪城】的关系企业，心想感觉乾脆来个 台湾土鸡城也不错!!! 台湾番鸭牧场中坜大江店就位於万能科大过大江购物中心第2个红绿灯右转即可到达，记 下来导航找不到的 连我这个身为桃园人都会迷路，餐厅就在乡间田园旁有停车场，不过应该是天气变冷了假 日都客满只好停路边 餐厅的menu会随着季节变换调整 ，每年的9月~4月供应姜母鸭，5月~8月就改作合菜，所 以想吃姜母鸭要赶快 2011年的冬季合菜菜单价格从1500~3000元，人多建议直接点合菜比较划算，散客的部份 别担心也有单点唷 合菜menu上还是有建议上头针对价格份量秀一下几人份，这次直接就是来个3000元合菜+ 砖窑鸡+古早味?拼 养生姜母鸭全只+50元火锅料6样 (鸭血/冻豆腐/丸子/金针菇/玉米/高丽菜)，有如脸盆大 的养生锅满满的料超威!!! 大家都在说冬天吃姜母鸭进补，但是补什麽除了知道老姜母佉寒之外，冬天吃姜母鸭还有 手脚冰冷、胃寒、 通经脉、促进消失增加食慾等有补强身体的优点，尤其是红面番鸭当补品最好，台湾番鸭 牧场就是选用红面番鸭 台湾番鸭牧场的姜母鸭鸭肉吃起来鲜甜软嫩 ，经过多种中药材和老姜母熬煮入味，鸭肉 里也有淡淡的中药味 以前吃姜母鸭总是觉得又油又辣，但这里店家特制汤头没有一般姜母鸭店的辛辣和油腻的 感觉喝起来温润清爽 店家也有提供豆腐乳可以沾鸭肉享用，我觉得单吃鸭肉就已经不错了，配料值得推荐就是 鸭血入口後很嫩不错 油香面线真的是补品的好朋友 ，举凡姜母鸭、当归羊肉、麻油鸡都会有他的踪影，搭配 店家的汤头+面线好吃 淮山芦笋贝 ，这道的重点就是芦笋吃起来清脆可口，和其他菇类一起料理健康又开胃 桂花炒红蟳 ，红蟳比较常吃到用清蒸的，来到这边换成大火快炒味道很香不会死咸，不 过吃起来有点麻烦就是了 果粒虾球 ，就是凤梨虾球变成有果粒!!!大家都是吃虾球，虾子蛮大只口感脆弹除了美奶 滋还撒了梅粉增加酸甜滋味 香茅柠檬鱼，吃起来说是泰式又没有泰式料理的酸辣辛香，个人觉得比较偏台式的作法， 倒是鱼肉细嫩还不错 乾烧雪花肉，所谓的雪花肉不知道是不是山猪肉，因为肉片吃起来厚实有脆度，搭配重口 味的酱汁很下饭 季节应时蔬，应该不用多做介绍，不过我发觉越简单的青菜反而大家越喜欢吃，你挟我挟 很快就吃光了 天津小汤包，应该叫做小笼汤包才对!!!皮很容易因为夹起来就破掉，建议店家端上来还 是先喷点水湿润一下 这样客人夹起来比较不会破，因为破了汤就流掉还叫什麽汤包，里面包的馅肉甘甜还不错 ，还是有进步空间 砖窑烤鸡 ，这道烤鸡也是他们家主打，使用窑烤方式把放山鸡肉的精华都封起来，所以 吃起来外皮酥香肉质鲜嫩 不过有些部位吃起来有点乾不知道是不是因为放着有点久的关系，可以沾点鸡油、酸甜酱 或胡椒粉增加点变化 刚端上来是一整只鸡 ，可以自己动手把鸡分开，也可以请店家专门的来用，我当然是麻 烦店家出马罗!!! 古早味双拼 ，银丝卷和煎饼都不错，可以当做饭後甜点的感觉!!!银丝卷我比较爱，因为 撒上花生粉好香啊!!! 其实有几道料理也蛮适合当作下酒菜的 ，这是在店家的柜台拍的，如果脾酒能从那个管 子流出来!!就超屌 台湾番鸭城整体来说养生姜母鸭锅让人感觉到俗又大碗 ，温润不辛辣的中药汤头值得推 荐，而且这地方很适合 一家老小、公司行号聚餐，天气转凉了有兴趣的朋友来吃锅姜母鸭吧!!餐厅外还设有可爱 动物区吃饱可以走走唷 ψ(￣︶￣)ψ ============店家详细资料============ψ(￣︶￣)ψ 台湾番鸭牧场(中坜大江店) 电话：03-4551427 地址：桃园县中坜市内定里10邻内定十一街136号 到访时间：2011/10月 台湾番鸭牧场(林口店)　 电话：02-2603-9995 地址：台北县林口乡湖北村後湖路53号之6 台湾番鸭牧场(文中店)　 电话：03-2173482 地址：桃园县芦竹乡文新街30巷内(桃园市文中路746号旁) 详细图文介绍：http://www.wretch.cc/blog/darrenje0322/11009124 苹果树旅游玩乐志：http://www.wretch.cc/blog/darrenje0322 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.231.153