作者LV1 (初心者)
看板Taoyuan
标题[食记] 桃园 南台湾鱼土魠鱼焿
时间Thu Sep 15 18:01:00 2011
餐厅名称：桃园桃市 南台湾鱼土魠鱼焿
消费时间：2011年/9月
地址：桃园县桃园市中山东路32之13号1楼(全联隔壁)
电话：03-3367762
营业时间：11:30~22:00
每人平均价位：55~70
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：鱼土魠鱼焿、蚵仔煎、乾意面、炸豆腐
无音乐好读网志 :
http://shiptw.blogspot.com/2011/09/20110915.html
为什麽要介绍这家鱼土魠鱼焿? 因为我从小吃到大，大约20年以上的时间，从旧店面移到
现今的店面，他们的味道一直都没改变。
老板是个不多话的中年男子。我一直觉得他像某乡土剧的男配角。
店里大约有十张桌子，不过到用餐时间很容易就没位子，所以我会尽量避开人潮，可以慢
慢吃又不用跟人家抢卫生纸和调味料 : D
菜单，平常我会吃鱼焿意面 + 炸豆腐 or 青菜，今天是吃 乾面 + 鱼焿。平常去吃面，
倒是常听到人家叫蚵仔煎，我想应该也不错吃吧。
我很喜欢他的乾意面，料很多，最上面就是一层香菇鲁肉，中间是青脆的豆芽，最下面是
酱油鲁汁。
记得要把面和鲁肉汁拌匀，他的意面属扁平的面体会吸附汤汁，呼噜一下把面吸到嘴中，
又滑又嫩的面在口腔中和汤汁共舞，顺口又美味。
我很喜欢他的豆芽菜和面一起吃下去的口感，脆脆甜甜的豆芽菜 + 软嫩意面 + 不过咸也
不过油的鲁肉，吃下去忍不住都会想竖起大姆指!! 豆芽菜给的不小气，每次动筷都有脆
甜入口，也因为佐有豆芽菜当配菜，使得这一碗面不会太油腻。
一碗鱼焿NT 50，加饭、加面、加米粉之类的附餐加5元，55元的鱼焿饭我也常吃，大概一
碗多的饭量，女孩子当正餐吃是OK的。焿里约5.6块鱼焿，厚度大概是2cm，长度有
1.5~3cm，刚炸好的鱼土魠鱼块，外表金黄酥脆，内在紮实。焿汤不是很稠，喝起来有柴
鱼乾的味道，微酸跟微甜把鱼肉的鲜甜导引出来，汤里头还有脆脆的高丽菜和蛋花，就算
把鱼肉吃完还是可以单喝汤，不觉得空虚。
不妨一试罗。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.185.140.146
1F：推 Li2009:我喜欢羹汤里的高丽菜，每次吃都觉得菜好甜好脆..好好吃 09/15 18:35
2F：→ kojiwada:为什麽我觉得味素加很多 09/15 18:35
3F：→ LV1:我吃完没有口渴的感觉..不会像吃了XX牛肉面会一直想找水喝 09/15 19:00
4F：→ LV1:偶尔吃还好，外面的东西少吃较好，但我常看到妈妈带小孩来吃.. 09/15 19:02
5F：推 singo33:那是我今天的晚餐喔~XD 09/15 20:53
6F：推 minax:这家好吃，我觉得有变的地方就是老板现在黑醋都加太多 09/15 21:03
7F：→ minax:另外我想推火鸡肉饭 09/15 21:05
8F：推 no24:跟夜市那一家比起来如何？ 09/15 22:39
9F：→ LV1:歹势，我觉得夜市那家鱼肉不紮实。所以很久没去了 09/15 23:22
10F：→ LV1:火鸡肉饭也很好吃，偶尔会点来吃吃，贡丸汤跟鱼丸汤不推 09/15 23:26
11F：推 tonytaka:这家之前天天吃耶!!!!好吃!!! 09/16 01:44
12F：推 julialin:我觉得没有很好吃...上次跑去吃民族路的港口土魠鱼羹好吃 09/16 16:58
13F：→ marcise:今天去吃觉得普普说 09/17 01:01
14F：→ pythoness:只是每次去都觉得老板无时无刻都在讲电话！ 09/17 01:05