作者pinkfish325 (piggy)
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标题[食记] 桃园-博胜殿日式猪排
时间Fri Jul 1 15:55:28 2011
※ [本文转录自 Food 看板 #1E3Npdx5 ]
作者: pinkfish325 (piggy) 站内: Food
标题: [食记] 桃园-博胜殿日式猪排
时间: Fri Jul 1 15:53:09 2011
店名：胜博殿日式炸猪排桃园店
地址：桃园市中正路19号10F（新光三越站前店）
TEL：03-3321088
消费时间：2011.6
官网：
http://www.saboten.com.tw/
网志图文版：
http://www.wretch.cc/blog/pinkfish0325/15765721
话说，我吃过的日式猪排真的很多耶......
从藏月、福胜亭、品田牧场、树太老、知多家、二子山.....
但说实在我最喜欢的就是今天要介绍的胜博殿，
树太老我也喜欢，但胜博殿的猪排还是略胜一筹，
因为这次点的千层锦猪排让我很惊艳！
酱料区，透明玻璃瓶里装的是淋高丽菜丝的柚子醋调酱
酸酸甜甜的，很适合炎炎夏日午後，
白色瓶子里装的是特制猪排酱，他的猪排酱汁听说是胜博殿自豪的独创酱汁，
以洋葱、蕃茄、苹果、红萝卜当基底，添加数十种香料研发而成
小菜：黑豆和腌白萝卜，黑豆甜甜的很好吃，我讨厌白萝卜所以不知道它的滋味如何
高丽菜丝很新鲜，但我觉得切的不够细，我不是很爱，但搭配柚子醋调酱很爽口，
会让人忍不住一口接一口
吃日式猪排，一定要自己磨芝麻，这也是很有乐趣的一部份，
边磨芝麻香边散发出来，让人肚子更饿了，
芝麻磨细之後，再淋上旁边的特制猪排酱
顺带一题的是，胜博殿的上菜速度很快，基本上不用怎麽等
这是同事点的三彩猪排卷套餐 350元
里面有【起司猪排卷、芦笋猪排卷、姜汁烧肉猪排卷】
这是我第二次来访，之前点一般的腰内猪和里脊猪，觉得还不错，但没有特别感觉
这次点千层锦极品套餐B 350元
内容是：千层锦猪排65g‧脆嫩鸡排55g‧元祖香脆猪排卷
元祖香脆猪排卷有「奶酪卷」、「芦笋卷」及「姜汁烧肉卷」三种风味可以选择
我的元祖香脆猪排卷选择包姜烧肉，
不得不推这个千层锦猪排，口感绵密，肉质多汁，混着面衣更添酥脆
比上次来点的里脊、腰内肉更加好吃，也许是我本来比较爱松软一点的口感吧！
另外，不管是沾什麽沾酱都满好吃的，就算不沾酱吃原汁原味也很不错
而且猪排也不会很油腻，清爽脆口，这就大胜台北藏月猪排
肉质也比品田牧场鲜嫩，品田的猪排非常普通，
咬起来也比较乾涩，不沾酱根本吃不太下去
而福胜亭就更不用说，我根本不想再踏进去第二次
他们家的米饭也不错，是用「关山米」，满香的满Q弹的，
但米饭在我心中第一名是树太老，
树太老的猪排我吃完後没啥印象，在米饭在我心中倒是「绕梁三日」XD
博胜店总体来说很不错，是下次还要想去吃的店！！
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1F：推 sgulogs:个人觉得品田好吃多了 cp值也比较高 XD 07/01 16:33
2F：→ idxxxx:我吃福胜亭就满足了~ 07/01 16:49
3F：推 smallzhan:稍微贵一点~~不过算很不错XD 07/01 18:57
4F：推 cutejaja:最喜欢胜博殿+1 07/01 19:29
5F：推 Aganippe:我觉得福胜亭C/P 值比较高:P 可能我吃不出来orz 07/01 19:52
6F：推 momogi1105:我觉得杏子比较好吃，品田是CP高，胜博还OK 07/01 20:24
7F：推 Greedguilty:标题字反了 我喜欢树太老 比福胜亭好一些 07/02 02:37
8F：推 allison110:不推福胜亭 07/02 18:42
9F：推 sigur:炸牡蛎很不错 但现在好像没卖 07/04 00:37
10F：推 Jasysong:胜博殿还蛮多人推荐的 但还没去吃过 品田也是不错~ 07/06 21:45