※ [本文转录自 ChungLi 看板 #1DO-LtP5 ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: ChungLi 标题: [食记] [桃园中坜] 宫 炭火烧烤+韩式火锅 ～唉...... 时间: Wed Feb 23 00:33:55 2011 [桃园中坜] 宫 炭火烧烤+韩式火锅 ～唉...... 网志图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14169591 =========================================================================== 消费时间：２０１１／０２ =========================================================================== 　　因为之前吃过一次高级烧烤吃到饱，当时的美味令我念念不忘。 　　所以这次看到有原价699+10%的烧烤，买团购卷只需380元。 　　就决定冲了。 　　中坜的宫 炭火烧烤，原本是开在SOGO楼上，现在搬离那，以交通上来说， 对我们不利。 　　不过当时有稍微看一下网友评价，大致是说食材不错，但服务态度不太OK。 　　这些都是我们还能忍受的，所以就特地走过来罗！ 　　走在骑楼里，其实不确定要走多久才会到宫。 　　但还没看到门口的好几个店面前，烧烤的烟味就已经预警「宫」到了。 　　走进宫，柜台的一位人员正在讲电话，另一位则像是没事地站在一旁， 她们都有看到我们进门，但无人招呼我们。（连点头示意也没有。） 　　我只好出声：我们有订位。 　　结果是讲电话那位，边讲电话边向我确认订位资讯。 　　等团购卷的资讯都确认好後，那位对着另一位喊一些话，就这样又把我们晾在一旁。 　　终於等到另一位一一帮店内桌数不多的客人送上一些菜肴，且也把小菜放上 一张空桌後，才来带我们到那张空桌入座。 　　嗯～除了带位最令我们十分不满外，其余的服务态度就是冷冷的，但就 没太令人挑剔的了。 　　我们是用团购卷，所以餐点除了原本369元可点的部分，还有另外专属699元 的菜色可选。 　　店家在事先没有告知的状况下，就先帮我们点了一些单。 　　厚切安格斯沙朗、顶级椒盐牛舌、顶级生食干贝、韩式腌酱生蚝，这些是 只限点一次的食材。 　　牛舌、生蚝，不晓得是鲜度还是不会烤，就算是可再点，我也不会再点。 　　干贝还ＯＫ、安格斯沙朗肉质不错，但没有先将多过的油脂切除，失败！ 　　除了四款699限点一次的菜色，第一次店家代点的还有三款肉品。 　　依序是韩式嫩肩牛肉、带皮鸡肉、腌酱猪梅花。（上图左上。） 　　嫩肩牛肉的口感还不错，但吃不出比369菜色的腌酱猪梅花美味许多的尊贵感。 　　带皮鸡肉是单子上没列，比对菜单也猜不出品名之物。（699无鸡肉。） 　　这皮实在太厚了，一开始我没看清楚，还以为送来先川烫过的肉咧！　 　　小菜只有豆乾（超咸，我们只各吃ㄧ块就投降）、辣萝卜、泡菜。 　　辣萝卜的味道与口感尚可，泡菜的风味比辣萝卜好一些，但也没有让人 有续盘的慾望。 　　配料用的辣椒、蒜头，新鲜。 　　沾酱则不独特，但算提味。 　　火锅也是店家直接点的，是海鲜锅。 　　有鳕鱼（？）、虾、蛤蛎，整体看起来还算不错。 　　但原味海鲜锅完全不在菜单上。 　　虽然并不一定会点699的韩式红蟳海鲜锅或泡菜锅，反而是369的辣豆腐海鲜锅 比较吸引我（韩式海带芽锅，我没兴趣）。 　　而事先就先点好的锅，也让我们完全没有选择的空间，感觉很不好。 　　看搜寻引擎的资料，宫的韩国料理有很多选择。 　　不过实际看菜单，只有全州拌饭、海鲜煎饼、韩国榨酱面。 　　前两者是店家帮忙点单，份量也是一人一小份。 　　拌饭太湿，也没啥料，就算是一小碗也吃不完。 　　海鲜煎饼还蛮厚的，料也颇多，表面微酥，刚吃还不错。 　　可惜吃到後来觉得面糊有些太软，不够熟。 　　韩国榨酱面是我点的（受韩剧所累），怕吃不完只点了一份嚐鲜。 　　送上来的时候，直接被它的大份量打败。 　　面条是粗一些的，我觉得口感还不错，朋友则觉得应该再硬一些些才够Q。 　　黑色酱料虽还是我不习惯的甜，但已经是可以接受的。 　　如果是小餐馆的单点菜色，我愿意花40元买它。 　　服务生第一次送菜来有交代，怕桌面放不下，加点一次最好点五项以内。 　　不过因为前面的菜都是一些富含油脂的肉，虽然有搭配生菜吃（忘了拍）， 但我们加点的量其实并不多。 　　专攻699专属菜色：浓香起司地瓜、韩式辛辣牛肚、孜然羊肩排、顶级霜降牛肉 、玫瑰盐法式鸭胸、巧克力起司香蕉。 　　浓香起司地瓜与巧克力起司香蕉都是超大一份。 　　地瓜还算好吃，但我吃不出香蕉上的巧克力酱，香蕉也不够新鲜，。 　　辛辣牛肚的酱颇为辛辣，但因沾太多酱无法确认牛肚的熟度，後来全放入火锅煮。 　　火锅的汤头添了辣好喝多了，但这酱除了辣也咸，加到汤里咸度倍增，唉...... 　　孜然羊肩排也是肥，很出油，且烤完肉太韧，很难咬。 　　鸭胸不但生的时候看不出是鸭，烤熟後的口感也吃不出是它。（但至少好咬。） 　　霜降牛肉，维持着宫的牛肉给我的感觉－－算好吃但欠缺使人着迷的美妙滋味。 　　玫瑰盐烤山药，与地瓜及香蕉同属699菜色，份量也颇多。 　　一开始我还以为它一定不会被吃完。 　　没想到它烤起来的口感很像是烘烤马铃薯（369有正牌马铃薯片）， 因为健康又好吃，是唯一让我们印象深刻的好物。 　　无论是369的菜色虽点的不多，不过其牛、猪、鸡、三种肉类及海鲜， 基本上就是以腌酱、辣酱、味增、辛辣等四种酱料撑起来。 　　所以可以选的品项其实不多。 　　蔬菜的选项也不多（没有玉米），就挑了几样来均衡一下。 　　生鲜蔬菜品质OK，但已熟的小芋头保存方式应有很大的问题，因为...... 　　虽然这样吃下来肚子没有很撑，但整个的感觉没有让我特别想再吃的品项。 　　尤其又有一大一小的铝箔包，因给太多，以致於吃不完只得浪费食物。 　　就把肚子留给明治冰淇淋，但晴天霹雳的是，店家竟回：前阵子撤冰柜了。 　　我咧！ 　　但店家卖团购卷是1/24，可以开始使用的日期是1/31，结果半个月的时间， 竟然可以把承诺在团购卷上的「明治冰淇淋无限供应」撤柜！ 　　我虽不是冰淇淋控，不过这样店家算不算广告不实啊！ 　　我原本就嫌无限畅饮的品项（减脂麦茶/可乐/雪碧）太少， 但至少那是一开始就知情的。 　　不过吃不到冰，店家可没一开始就告知喔！ 　　这样的699餐点，要我再花380来吃，也会被我嫌贵。 　　更别提店家的排烟系统也不知是当天坏了，还是坏很久了。 　　吃到一半，店家只能开门，让快燻昏客人的烟，仅靠大门排出。 　　而店家对於排烟系统的问题，只有在开门时向门口那桌客人道歉 （要移动他们的东西），完全没有向其他桌客人解释或致歉。 　　唉...... －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 桃园县中坜市普义里普义路173号 03-4517751 11:00～04:00 -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.109.172 ※ pure816:转录至看板 Food 02/23 00:34 且不论口味　看网路上的食记　这家店的的食材是越来越少啊！ 　看Q & A 好像没提到店家若出餐与团购卷有出入　该如何处理 ※ 编辑: pure816 来自: 118.160.109.172 (02/23 02:28) ※ pure816:转录至看板 EatToDie 02/23 02:32 哈～写食记就是记录所见所嚐　若可提供网友当参考意见　就不辛苦了 ※ 编辑: pure816 来自: 118.160.118.31 (02/25 00:13) --

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