作者cuted77 (Lounge般的放松空间)
看板Taoyuan
标题[食记] 桃园 曾福记烤鸭大王
时间Sun Feb 13 17:17:50 2011
地址:桃园市永安路398号
电话:03-3395745
网志:
http://www.wretch.cc/blog/cuted/18856008
桃园市有几家烤鸭店都还蛮有名的
以前老妈常买给我们吃的是三民路跟民生路交叉路口附近的真好味
其实吃过几家後发现差别都不太大啦~
另外三民路跟复兴路的记也很多人买~
之前常看到有人在排队
不过应该是媒体报导後那一阵子吧~
这家曾福记也是有蛮多家分店的
除了一般人要吃烤鸭以外
另外也有提供拜拜的烤鸭盘
烤好挂在门口看起来油油亮亮的很吸引人呀~
下面的烤盘上都是鸭油,这些应该都是会加到酱料理面提味的
烤鸭半只200元,整只350元
都是有包含片肉跟炒鸭肉两种吃法
片完的肉看起来很美味
烤完後肉质也不会乾涩
他们家烤鸭的皮我觉得吃起来要比真好味还要酥一点
真好味比较容易吃起来皮会有点润
他们家的皮还挺好咬的
而且他家烤鸭的肉其实还蛮饱实的
他们家烤鸭的皮也跟外面不太一样
感觉都有抹层油在面皮上面
所以拿的时候手都会油油的
但是吃起来有比较Q一点
相较下我比较喜欢真好味的面皮
因为真好味的面皮感觉就是不油,也比较健康点~
另外他们家的酱料用封口杯我觉得很方便
只要开个小口就可以直接用挤压的方式挤在面皮上面~
不用用筷子再沾取
沾酱的甜味比较少一点,也比较水一些
炒鸭肉,店家建议是小辣比较有味道
用大量的葱跟辣椒下去爆炒
我蛮喜欢他们家的口味
酱料会不会抢过鸭肉的味道
真是下酒的好菜~XD
中正路夜市那家烤鸭店也开很久了
但是我真的从来没吃过~
不知道什麽原因,就算离很近也没有想要去买来吃的慾望
目前吃过的口味中
我喜欢曾福记的大过於真好味
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◆ From: 220.132.79.71
※ 编辑: cuted77 来自: 220.132.79.71 (02/13 17:18)
1F:推 a875483kimo:昨天刚买来吃,的确味道都差不多,但态度却大胜另一家XD 02/13 17:31
2F:推 a875483kimo:价格也比较便宜 02/13 17:33
3F:推 ju8633:棍...唾液狂分泌... 02/13 17:55
4F:推 miffy0814:我喜欢这家的态度,好太多了~~香记服务态度实在不怎麽样 02/13 20:10
5F:推 monologist:感谢分享 :Q 02/14 00:50