※ [本文转录自 Food 看板 #1CvTOHE7 ] 作者: Dan1121 (小盛盛) 看板: Food 标题: [食记] 【桃园南崁】天香回味可汗园区 时间: Fri Nov 19 09:42:38 2010 餐厅名称：【桃园南崁】天香回味可汗园区 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12060628 消费时间：2010年/10月 地址：桃园县芦竹乡南竹路二段350号 电话：(03)3234628 营业时间：11:00~23:00 价位：成人$439　加一成服务费 　　　儿童$220　加一成服务费 　　　70-110cm以下，酌收清洁费50元 官网：http://www.ka-han.com/ 限现金消费 不得与其他优惠共同使用 2010.10.10这天离我要去高雄工作已经差不多剩没几天了， 所以在这台台帮成员有一人要叛逃到高雄之际，当然要再聚首欢送， 不然不知道下次见面是何时了(谁叫某个有异性没人性的家伙放我鸽子XD)， 台台帮的最後一次聚会来到了桃园南崁一点都不台的天香回味可汗帝国园区， 天香回味可汗帝国园区位在南崁的南竹路二段上，位置较偏离市区， 但是对我来说算是非常的方便，因为离我家才不用10分钟的路程， 到南竹路二段上路边就有如此大的扛棒， 目标满明显应该不太有人会找不到吧XD， 天香回味可汗园区最特别的就是那蒙古包造型的餐厅， 跟其标榜着蒙古风味的汤头十分的搭配，店内亦有许多蒙古的元素装饰， 还有左边的忽必烈(应该是吧?)的铜像吧 不过蒙古包的外观也有比较旧的感觉，恰巧今天是好天气， 店家还有雇工重新粉刷，看起来维护的相当用心呢， 可汗园区所养的羊，记得头一次来的时候看到这只羊感觉到非常的有趣， 但自从在兰屿看到了满山满谷的羊之後， 这只真的引起不了我太大的兴趣呀，因为兰屿的羊超强还会爬山， 但是这里的不会，是说这边也没山让牠爬啦XD， 另一边的桌子底下竟然有只大型的生物在桌子底下躲太阳，会不会太好命了， 这麝香猪不仅跟人抢休息的位置，还呼呼大睡了起来， 看牠睡的这样舒服的样子感觉无忧无虑，真令人羡慕起来， 而且牠睡的小土坑好像是自己挖出来的呢，(好像...) 店内的迎宾锣，只要有贵客上门时都会敲打迎宾锣以示尊重， 先前在台中的外蒙古餐厅也看过，不过外蒙古餐厅的迎宾锣只是用来做装饰， 但是天香回味的是有在敲的XD， 天香回味除了有一般的用餐区之外，也是有包厢区， 也就是外观上一个个蒙古包就是包厢区，感觉就是有大漠风情， 而这天我们的包厢名称就叫做乔巴山，跟海贼王的乔巴同名耶XD，这点让朋友为之疯狂， 天香回味可汗园区的消费方式是采439元+10%吃到饱， 而其菜单肉类的种类不少，也有各式各样的丸子以及火锅料， 至於蔬菜种类也很多，最夸张的是菇类的种类就有6种， 鸿禧菇跟玉葟菇这种比较少见的也有， 朋友这天从海鲜控化身为香菇控XD， 饮料则有各式各样的汽水，但喝多会很占胃空间呀XD， 也有些罐装饮料、沙士等，而这里的甜点用的是正牌的统一布丁以及养乐多， 绝非彷冒品，不过我这区的好像都没吃到耶XD， 另一边的地方则是准备了烧仙草、养身汤以及几样小菜， 不过店家是因为台台帮要来这吃所以也准备了台台卤肉饭吗?(误) 冰淇淋则是我最喜欢的明治品牌，其他东西吃的不多， 但是冰淇淋吃了好多球XD， 卤肉饭老实说卤肉的卖相还好，本来以为应该不OK吧， 但是没想到味道还不错，肥瘦得宜的卤肉饭香气有出来，而小菜中也有瓜仔肉， 加下去搅拌後的味道更是赞呢， 天香回味的大漠汤头是用主要是用六十几种中药以及食材熬煮而成， 然而因为味道比较香浓，所以店家说不需要任何酱料提味 (让每锅必要沙茶酱的小麦感觉有点失落呀)就可享受到食材与汤头交织成最单纯的味道， 而白锅汤头口味较清淡而且甘醇，而红锅汤头虽然看起来非常的红， 感觉好像会非常辣的感觉，但其实不然， 红锅的味道是以麻为主、以辣为辅的麻辣香， 不会让人有辣到爆表的感觉，但能感受到很有余韵的香麻辣， 着实让人感到天香回味汤头的威力 虽然是坐在包厢内，但服务是不打折扣的，店员会不时巡视各包厢的状况， 如果汤底不足会适时的补充高汤，非常的贴心呢， 丸子的种类有很多种类，大致上来说水准都算不错， 而最左边的形状最不规则的那三样是手工牛肉、猪肉以及蔬菜丸， 牛肉我不能吃，猪肉没吃到(到底是被谁偷吃掉的，我明明有加点手工丸的呀)， 只吃蔬菜丸，手工的蔬菜丸想当然一定较无弹性， 但口感却是十分紮实，而且蔬菜的香充满整个味蕾， 让我们一吃下去就非常喜欢，也是我们少数有续点的丸子， 蔬菜大拼盘，蔬菜种类很多新鲜度也够，要多点青菜才能均衡营养呀， 不过我吃最多的就是鸭血跟油条，吸附汤头过後的油条不宜煮太久， 这样的吃下去的感觉是又酥又软又有汤头的滋味， 而鸭血这次则是非常的入味，软嫩度也够， 跟第一次吃到完全不OK的生鸭血比起来，算是进步非常多了， 不过蔬菜之中竟然还有水莲根耶， 还是第一次在吃到饱的火锅店看到水莲， 话说第一次来的时候不知道是店家没有还是我没看到， 第一次来根本没吃到水莲呀， 水莲根只要小心不要煮的太过头，煮太过头会很软而且颜色会变黑， 煮的恰到好处的水莲十分的清脆好吃，同时也是我们一直续点的蔬菜， 天香回味的肉质都是一片一片卷起来的， 这样一来肉片就比较不会沾黏， 也不会有某些肉片比较厚实但有些又比较薄的情况， 品质也控制的比较好，这点小地方有注意到，还不错!!! 香草猪，香草猪的肉质非常的有软嫩度，而且十分实在的紮实， 这好口感一度让大家误以为是现切的猪肉呢，水准还不错，朋友今天就是专攻这道， 培根猪的油花则是分布的很均匀， 入口即化又不会让人感觉到太过於油腻的滋味让人回味无穷， 我比较喜欢培根肉的口感，不过两者都还不错啦， 纽西兰羊肉，羊肉的肉质口感还不错， 而且羊肉滋味非常的鲜美，吃起来没有羊骚味，好吃!!! 羊培根，羊培根油花分布的色泽不错， 十分软嫩入口即感受到培根的嫩度与油花散布在嘴中的风味还不错， 亦跟纽西兰羊肉一样无腥味， 土鸡腿卷肉，鸡腿肉的色泽就差了点，而且煮过之後的鸡腿肉较不完整，虽然如此， 鸡肉的肉质还算是满嫩不乾柴，好吃!!! 面，天香回味的配料最令人激赏的就是这拉面， 拉面非常的紮实，久煮不烂，而吃下去韧性十足， 十分的有咬劲，如此有劲道的拉面是我吃过之中的数一数二水准的，大推!!! 这蒙古包并不含在吃到饱之中(价格忘了)，然而这蒙古包听其他人说还满好吃的， 但对於我来说却是一整个不对劲，因为朋友那个猪头， 把蒙古包丢下去没多久之後就说OK了，结果我一吃下去， 靠~里面还是生的呀，只好把蒙古包再丢下去煮一轮， 可是这样不是完整的蒙古包味道一整个不对呀，都是朋友害的XDDD 金丝恋饼也是单点的点心(120元/5颗)， 金丝恋饼是清朝皇帝独享的宫廷御点， 全世界最多只有两人会做，是不是有这麽鬼扯呀， 而这价格来说的确也不是非常的便宜， 金丝恋饼乍看之下的确就跟一般的饼类差不多，但其实就跟内中是含有玄机低， 接着就请朋友示范金丝恋饼的享用方式， 这时在场所以单眼都对着朋友狂拍，活脱脱就像个记者会似的， 从金丝恋饼两端拉开便会成为丝状物，如果技术好的人可以拉的很长呢， 真的是既特别又好玩的一道点心， 而入口时所以金丝恋饼丝丝入扣的感觉也真是非常的特别， 而且这次吃起来并不会很乾(上次我吃的觉得太乾了)， 比我上次吃还要好吃多了，不过这道略油， 吃一点可以但吃多了也许会比较油腻些， 天香回味可汗园区的蒙古锅依旧再水准之上， 肉类的水准再吃到饱的等级来说有中上的水准， 汤头表现实在是非常的亮眼，拉面则是会令人一再回味狂点的好口感， 金丝恋饼跟鸭血都让我觉得比上吃来的时候还要好吃很多， 让我们都吃的十分的满意， 是说这天海鲜点的比较少(只有点虾子但我又不吃虾)， 据其他人所说鲜度差了些，不过我认为是瑕不掩瑜，再访机会非常高， 特别是现在已经快要变冷的天气了。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.20 ※ Dan1121:转录至看板 EatToDie 11/19 09:43 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.20 ※ 编辑: Dan1121 来自: 210.60.92.20 (11/19 09:47)