图文版： http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/29703750 芭堤雅就位於龙潭市区外环道与龙福路的交界处，腹地广大。主建筑前是个广大的草坪， 一旁有几棵茂密的大树环绕，一整个呈献着脱俗的优雅与自在。在绿油油的草坪前用餐， 光用想像的便足以让人愉悦。从外观很难分辨得出餐厅主打泰式料理，因为白色、紫色色 调的餐厅外墙，容易让人联想到这是个义大利或是法式餐厅。 走到室内，简洁典雅的环境让人感到自在舒服。深紫色的墙壁与白色的天花板与外观相呼 应着，要不是傍晚时分夕阳已落，不然当阳光洒入时，空间会显得更明亮美丽。由於我们 三个没有很饿，所以参考菜单後，以尝试性地点了四道菜做为晚餐，如果口味不错，未来 再做为聚餐的地方。 最後，我们点了小份量的绿汁蔬果牛($250)、金钱虾饼($280)、滇味椒麻鸡($260)与豆腐 乳高丽菜($160)四份热食来搭配米饭食用，并分别点了三道的甜点类：摩摩喳喳($50)、 椰浆黑糯米($50)、椰浆西米露($50)。 首先，上桌的是绿汁蔬果牛。绿汁其实就是绿咖哩，印象中绿咖哩算是泰式料理中很辣的 一种咖哩，可是按照之前在新竹瓦城用餐的经验，绿咖哩加了椰奶下去煮，不但不辣也很 好下饭。果不其然，芭堤雅的绿汁蔬果牛，弥漫着淡淡的香茅与椰奶清香，浓郁的口感搭 配店家提供的泰国米更是十足地好下饭。 接下来则是金钱虾饼。金钱虾饼是用虾浆整块下去炸，所以相较於月亮虾饼会呈现外酥内 软的口感。刚炸好的虾饼搭配泰式酸酸甜甜的沾酱，味道真的不错，只是相较於先前在其 他泰式餐厅吃过的金钱虾饼，芭堤雅的金钱虾饼比较没有那麽Q弹，反倒比较软嫩。 接着是滇式椒麻鸡，这椒麻鸡口味其实就跟市面上吃到的差不多，在用料与酱汁的调味上 也都有讲究而不会马虎。椒麻鸡上的蒜末给得很大方，所以搭配高丽菜丝与底层的酸醋吃 起来很过瘾。最的的豆腐乳高丽菜就是用豆腐乳草的高丽菜罗，份量虽不多，但是加上虾 仁快炒，味道反倒带着香气而好下饭。 最後的三道甜点摩摩喳喳、椰浆黑糯米、椰浆西米露的基底其实都是椰奶，差别是椰浆黑 糯米是椰浆加入紫糯米与芋头泥，摩摩喳喳与椰浆西米露基本上都是椰浆加西米露，只是 其他配料的差别，两者其实味道差不多。以个人的偏好来说，还是椰浆黑糯米最对我胃。 由於所有餐点都要加上10%的服务费，所以最後吃下来，一个人平均也要$400初。虽然价 位比想像中的高贵了点，但是以芭堤雅中高的料理水准来说，倒也还可以接受。当然，由 於小份量得可以3-5人分享，所以如果再更多人一同食用的话，平均下来应该会比我们还 划算罗！ 店家资讯： 芭堤雅泰式料理(泰式、中式料理、下午茶) 地址：桃园县龙潭乡福龙路429号 电话：03-4090020 时间：11:00~14:00(午餐)；14:00~17:00(午茶)；17:00~22:00(晚餐) --

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