店名：摸油汤 　　地址：桃园市三民路二段41号 　　电话：(03)333-4868 　　营业时间：星期二到六 18:00~凌晨2:00 　　　　　　　星期日 　 17:00~凌晨1:00 　　　　　　　星期一公休 　　推荐菜色：酥炸肥肠、油鸡腿、加蛋猪油饭、铁板生蚵、宫保皮蛋、摸油汤 　　网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12053540 　　2010.05.06因为母亲节我要下高雄，所以我们家就提早吃母亲节大餐，挑选的地点正 是一个月前才吃过却令我惊艳的摸油汤， 　　摸油汤位在三民路二段与中央街的交叉路口，外观是红砖厝的造型，复古风味十足呀 ， 　　店内则是黑压压的一片，挂着琳琅满目的古早的小饰品，虽然看起来满杂乱的，但也 替着这店家增添不少的怀旧感，也让用餐的客人彷佛穿过时空隧道般回到过去的岁月， 　　阿嬷家的菜橱子，好像每次来到具有怀旧情怀的店家菜橱子一定会出现，飞月小馆也 有耶，不过现在这个菜橱子只是拿来装饰用而已， 　　墙角的桌上放有一些布袋戏之类的小玩意，不过我还是第一次看到这麽黑的大同宝宝 XD，看来大同宝宝也有年代了， 　　有趣的是摸油汤内还设有柑仔店，卖的都是小时候我们吃了零食，非常的令人怀念耶 ， 　　收银台则有超大算盘，不过我从来不会打算盘，而抽奖箱则是每月都会抽出1000元礼 卷的得主，不过我应该没有抽中吧XD， 　　墙上还有个特点，到处都是有趣的标语，像这个是"酒醉满嘴真话、赌输满嘴谎言"说 的真是对极了， 　　店门口的标语更多，每个标语都能让人慧心一笑呢，而右边的机器则是棉花糖DIY的 机器，而我们因为有带小孩子来，所以就DIY做个棉花糖给她吃吃，只不过不知道是不是 因为太久没清理还是怎麽样，竟然一打开就看的到蚂蚁的存在，虽然後来店员有帮忙清完 後我们才有使用，不过基本的维持应该是可以再加强低， 　　菜单一张写满满的正反面，意味着摸油汤的菜色种类十分的丰富，要全制霸的话非常 困难，多找几个像猫头一样的高手应该就可以了吧XD， 　　一上桌就会附上花生以及茶水，且每桌的茶水费会酌收90元，而有些点的菜色(如猪 油拌饭跟摸油汤)因为上次已经介绍过了，所以这次就不再介绍了， 　　炒时蔬(120元)，这道炒空心菜中规中矩，味道还不错， 　　油鸡腿(280元)，油鸡腿店家已经帮忙去骨，鸡腿也切的较细而且大小不均，光是卖 像就并没有很好看，不过这油鸡腿又油又嫩又香，半夜写食记看到这照片又好想吃呀，超 赞!!! 　　这到忘了是什麽虾，反正不管什麽虾我都不会吃低， 　　肠旺煲(280元)，五更肠旺配料丰富(只是没有捞起来拍而已XD)，口味非常的重、超 下饭，光是这道菜就足以让人多喀几碗饭， 　　沙茶羊肉(180元)，就这价格跟份量来说沙茶羊肉的份量并不会非常多，但羊肉嫩且 无腥味，而沙茶羊肉炒的味道也非常的够味，好吃， 　　炸豆腐(100元)，炸豆腐外酥内嫩十分的紮实，沾上特制酱油味道还不差，当作小点 心吃吃也不错， 　　椒麻鸡(180元)，到泰式料理店一定要点的就是椒麻鸡，而若在台台的快炒店看到椒 麻鸡更是稀奇，所以也要点，结论就是不管走到哪就是要点椒麻鸡就是了(无误)，摸油汤 的椒麻鸡肉质还不错，炸皮也很酥，只是觉得酱汁调出来的味道并没有椒麻之味道，洒上 类似五味粉的调味反而让鸡肉吃起来的口感沙沙的感觉，椒麻鸡并没有特别的惊喜， 　　酥炸肥肠(200元)，这道酥炸肥肠威力十分强大呀，肥肠十分的厚实有劲，肥肠中间 还包覆葱段增加味道以及口感，而虽肥肠炸的有点过头，外皮吃起来有点过酥，但肥肠内 还是非常的嫩，而且两种冲突的口感搭配的十分完美，沾点胡椒粉美味指数高到破表，不 过我觉得如果不要炸的过头一定更棒， 　　连吃了两次的摸油汤，个人感觉虽然摸油汤的价位跟一般的快炒店比较起来价格偏高 不少，但是菜色有许多都是非常令人难忘，不过前提是要点对菜啦，不要像我一样乱点椒 麻鸡就ok了，有机会到桃园的朋友不坊来摸油汤试试这传统料理，还能享受这古早的怀旧 情怀。 延伸阅读： 【桃园】摸油汤家常料理上集：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12053164 【台北】再访鲜纳肚生猛海鲜：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12045286 【台北】鲜纳肚生猛海鲜　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12031504 【台北】鑫鱻100元生猛海鲜：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12032217 【台北永和】再访飞月小馆　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12043787 【苗栗後龙】台湾水牛城　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12039940 【台中】鱼丽共同厨房　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12049957 【宜兰】年年小馆　　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12037764 【宜兰罗东】三合院古厝料理：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12043787 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的随性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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