图文版：http://blog.yam.com/larle/article/26449718 店名：王朝湘菜活鱼餐厅 地址：桃园县龙潭乡佳安村十一份文化路18-2号(石门国小正对面) 电话：(03)471-3093, (03)471-4147, 0932-110-200 营业时间：10:30~21:00(全日无休) 龙潭的活鱼餐厅有着不少推荐店家 其中一家，便是这间王朝活鱼餐厅 一次趁晴空无际，到石管处闲散 索性顺便探访了这家活鱼餐厅 料理还不差 可惜多刺的鱼，让懒惰的我吃到忍不住烦闷了起来 虽然不太懂鱼，不清楚到底吃到了草鱼还是鲢鱼 只是多刺的鱼，或许是活鱼料理的某种致命伤 点了几道料理，吃得兴起，一时忘了记住价钱 只记得约莫都在100~250元之间 山苏小鱼 在众多青菜中挑了一样在平常店家比较少有机会嚐的 小鱼、豆豉，和上大蒜爆香，再加入山苏拌炒 口味不至过重，也能吃出山苏的清脆 表现算是不差 糖醋鱼片 当天比较不喜欢的一道 鱼片炸後过，上面再淋上糖醋酱汁 不喜欢的原因，在於鱼片炸得乾硬 失去了吃鱼肉的那种鲜嫩感 糖醋酱汁则表现一般 与预期的表现相差甚远 蒜泥鱼片 220元 鱼肉清烫过後，淋上蒜泥酱汁 表现不差，可惜蒜泥给得少了些 让有些鱼片吃来略显调味不足 但大致上还算可以接受 豆瓣鱼 份量不少，调味也不错的一道 单豆腐酱汁就足以下饭 却又不会调味过重而吃得口乾舌燥 配饭单吃两相宜 铁板鱼块 当天除了山苏外，最喜欢的一道 鱼块本身调味适中 外皮又因为铁板的热气被煎得香酥 也不像前面豆瓣鱼或糖醋鱼般 鱼肉会陷入汤汁中，吃起来十分乾爽 很推荐的一道菜色 一路吃下来大概花了一千出头，详细价格有些忘了 用餐环境还算乾净，服务也还ok 算是不太有需要特别挑剔的地方 至於料理口味部份，只能说见仁见智了 很爱吃鱼 很久前曾和朋友到石门水库散步兼吃活鱼 随便挑了个店家，也不记得名称 记得口味尚可，但鱼刺多到让人发懒 这似乎是吃活鱼的宿命 因为後来到芦竹的银河活鱼吃也是 到许多人推荐的王朝活鱼餐厅亦如此 只能感叹活鱼不是个适合懒人的料理 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.1.98