※ [本文转录自 Food 看板] 作者: guessworld (奶油不飞￾ ) 看板: Food 标题: [PH食记] 龙潭 福皇客家小馆 时间: Thu Feb 26 20:24:22 2009 图文网志版请点：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/7182706 店名：福皇客家小馆 电话：03-4803111,0933-250967 地址：桃园县龙潭乡中正路280号 营业时间：10:00~14:00,17:00~21:00 -------------------------------------------------------------------------------- 过年前一家子大大小小终於比较齐全，就在龙潭街上找了一家客家馆子来用餐吧! 说客家也不完全，其实一般可以想见的炒菜他几乎都有， 地点就在中正路上，丁丁药局的斜对面。 店家外头看起来是古色古香，里头也就是一般大圆桌。 菜色不贵，约在200上下，算是平易近人的价格。 我们大大小小十一个人，因为菜的份量并不大， 於是点了约略十三个菜，外加炒面炒饭各一份。 这道好像是豆豉鲜蚵的样子，算是蛮下饭的一道，没特别喜爱就是了。 他们家凤梨虾球普普，凤梨部分少得非常可怜，大概连5/1的罐头都没用到吧! 炒面我没吃到，炒饭倒是还不错，炒得很松。 高丽菜我非常喜爱，他加了樱花虾进去，高丽菜很鲜甜，也可以吃到虾子的香味。 这是什麽豆腐煲，我也一样没吃到! 葱爆牛肉，记得是看网友推荐的，果然还不错，牛肉的熟度拿捏很好，也蛮下饭的。 粉丝跟丝瓜蛤蜊我都没吃，太专注在照像，常常一转回来就见底了。 豆酥鳕鱼在要吃饱了才上，份量很多，不是豆酥已经太潮了少了点口感， 再加上加多了也点咸。 菜圃蛋我觉得味道尚可，但非常得油啊! 盐酥虾有人说不错，但我觉得虾子很大，炸得又不到可以整只吃到的酥度。 我们家的口味还真是大异其趋，我觉得油鸡好像退冰不完全， 里头应该是肉冻那层还是冰的， 吃起来好像在吃油鸡冰沙，但居然也有人说好吃。 鱼香烘蛋我不爱，我没吃! 我不热爱上面有淋酱的烘蛋。 三杯杏鲍菇是我最近很喜欢的一道菜，杏鲍菇口感比较结实， 用三杯後既下饭，里头汤汁又饱满。 最後是店家招待的麻薯，堪称当日最受欢迎一道， 我还想直接外带一份回家，果然是客家麻薯，又香又Q又好吃。 那天十一个人吃下来，没记错好像是2800左右吧，其实还蛮便宜的， 当天人手不足的情况下，菜上得颇慢，也只有我们一桌还能那麽慢， 不过後来老板有特别跟我们说是因为刚好厨房里人手比较不够，所以也就算啦 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.86.83 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.86.83