※ [本文转录自 Food 看板] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food 标题: [食记] 桃园台茂‧青瓷泰式料理（中国年的异国菜～） 时间: Sun Feb 22 09:30:22 2009 餐厅名称：桃园台茂‧青瓷泰式料理 地址：桃园县芦竹乡南崁路一段112号6楼 电话：03-321-0888 营业时间：未提供 价位范围(每人)：约300~400 可刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：咖哩鸡 大口玩仔面网志:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6147589 由於平日生活繁忙，所以研究仔特别趁着年假时和亲戚们好好地联系感情， 这家位於桃园台茂购物中心内的泰式餐厅「青瓷」，是我们这次聚餐的地点， 其实虽说是泰式餐厅，不过从餐厅名字到色调来看，研究仔倒觉得它中国风十足呢！ 餐厅内的灯饰以复杂的竹藤编织而成，这样看起来的确满有南洋风味的， 而灯罩外面应该是为了应景（过年时节），所以贴上了象徵喜气的春联， 大圆桌上铺了红色桌巾，真是一片喜气洋洋啊！ 不过，地面磁砖、玻璃转盘及皮质餐椅的风格却又带着时尚感， （这家青瓷餐厅所融合的装潢元素会不会太多了啊！） 上菜後发现一个有趣的餐具，就是上图左侧的铜制（还是锡制？）饭锅和饭匙， 好吧！话不多说，现在就来看看我们当天聚会吃了些什麽好料， 醉仙花枝260元，这道菜的风味比较接近中国菜， 另外，虾酱高丽菜150元，因为加了虾酱的关系，所以明显地有泰式（南洋）料理风味， （我想若是不爱虾的人可能很多泰式（南洋）料理也都不爱喔！ 因为虾酱是泰式料理的一大特点） 凉拌青木瓜220元，里面有青木瓜丝、小黄瓜、花生米等等， 加上泰式酱料调味後，这道菜着实成为今天的开胃小点， 泰味爆香茄150元，「茄子」是一种评价两极的蔬菜，人们对它是爱恨分明啊！ 就研究仔的口味而言，我喜欢煮得烂熟的茄子，而这道菜呢刚好符合研究仔的喜好， 酸辣海鲜汤290元，这道汤品嚐起来可就是泰味十足啦！ 汤头有点类似之前在台中南洋厨坊吃到的泰式酸辣海鲜河粉， （对了！泰式（南洋）料理中的另一特点则是常常会加入香茅调味） 泰式烤牛肉290元，这道菜是当天研究仔最喜欢的一道料理， 光看这油亮油亮的外表就让人心动不已啊！烤得香嫩的牛肉单吃就很够味罗！ 而沾上店家调制的酱汁後，呈现出来的则又是另一种滋味， 研究仔觉得这道泰式烤牛肉其实是「中泰混血」哩！ 除了上面的菜色以外，我们当天还吃了泰式咖哩鸡260元、月亮虾饼280元及摩摩喳喳60元 ， 其中，青瓷的月亮虾饼是带点厚度的，和研究仔原本印象中的虾饼有点儿不同， 而甜品摩摩喳喳的风味吃起来则略逊於之前在南洋厨坊中吃到的， （在青瓷用餐，这一道道餐点享用下来，价位不算便宜喔！所以比较适合多人聚餐） -- 吃下的才是美味， 走过的才像旅行， 看到的才叫世界， 生活的乐趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧脚！ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 --

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